身近な食ネタをあれこれ。
週末、業務スーパー行ったらイチゴが相場の半額価格に。
速攻購入して、すぐさまジャムづくり。
イチゴシーズンもそろそろ終盤ということですかね。
パンやヨーグルトのお供に。
また別件。
親戚からもらった見慣れぬスイーツ。
クラフトバタースイーツ「Butters」はバターを作る上で生まれる無脂肪乳などの副産物も大切に使用し、長年受け継がれた伝統的な製法を組み合わせたクラフトバター ...
て、イントロで、なんでもバターに特化したスイーツ。ものによってはいろいろバターを変えて作ってるみたいです。
最近のスナックやスイーツ界、ポテチやさつまいもスイーツで、原料品種ごとに食べ比べできるような、そんな展開もありますね。
その最たるものが、青森のリンゴジュースだったりしますが。
なんでも、こちらはニュージーランド産のミルクからできているとか。プレーンとキャラメル味のフィナンシエ。
JR新宿駅南口改札内・横浜髙島屋・大阪髙島屋・S-PAL 仙台・日本橋三越本店・JR博多駅 いっぴん西通り・松屋銀座・ルクア イーレ店に店舗を構えてるとか。京都にはないみたいです。
で、お味ですが、わりとバターは食べやすいクセのないタイプのものを使用しているみたいで、リッチに添加されていますが、とても食べやすいタイプ。
それにくらべると、フランス産バターやら発酵の効いたものより、個性控えめで万人ウケするような、そんな美味しさかな。でも、素材へのこだわりニーズにはピッタリ合うような、コンセプトなんでしょうね。
山のお供に持参しましたが、バターの美味しさ一際でした（笑）