おうちdeかき小屋

また親戚からの頂き物。小浜産の殻付き牡蠣である。

もらっといてなんだが、ちょっと体調悪くこれを剥くのも若干ありがた迷惑な感じも多少あったり笑

毎年、一気にホットプレートでかき小屋風の蒸し牡蠣に。

今回は割と簡単に殻剥き完了。

食べきれない分はむき身にして、次の日のお昼に春キャベツと牡蠣のパスタに。隠し味にくらこん入れたら劇的美味しく仕上がりました。

というか、そこは新鮮な牡蠣の勝利ですかね笑