こんにちはー、香川生活あと２日ー！
今日はおにいと子の合同誕生会です(おにいが16日、子が22日なので)
でも、わたしにできることはそんなにないので、ケーキつくるぐらいかな‥。
がんばるわ。
さて、ちょこ母の話を少し。
うっとこの母は、珍しいもん好きというか、新しいもん好きというか、なんかけっこう昔からハイカラやったんよね。
毎日焼きたてのパン食べられるとかほんま幸せすぎる小学生やったわ。そら太るわ。
わたしは料理するの、嫌いやないって程度やけどちょこ母は料理するのが好き！な人。
料理する道具とかもけっこうええもんやらおもろいもんやらが揃ってるねん。
こないだ帰ったら ミンサーあってん。
ミンサーてわかる？塊のお肉を挽き肉にする器械やで。
ミンサーなんて、一般家庭にないやろ。
と言うと
返ってきた言葉が
なにその
「そこに山があるから」
みたいなやつ！！！
そもそも猪の肉でソーセージ作りたいっていうのが彼女のなかにあったみたいで
前は失敗したらしいので、今回はわたしも助手でヘルプするで。
これは塩漬けされた豚の腸(フランクフルト用)を
塩をとって、ふやかしているところやって。
そしてこれが
ミンサーで二度挽きした猪に、豚の脂をまぜたもの。
それを
氷をはったボウルに入れ、氷を混ぜ混んで
溶けへんように
ぐにぐにと混ぜるべし混ぜるべし混ぜるべし！！！
そして、
1.5メートルの長さの腸をちまちまと、左のぐにゅぐにゅってなってるやつね。
セットさせて、
銀色の器の中に挽き肉をいれ、
回すべし回すべし回すべし！！
そしたら
うわーー！
出てくる出てくるー！！
あ、絵面的に大丈夫？
親子で
「このビジュアルはなんともいえへんよなあ‥」
「写真とっても大丈夫なんやろか」
などとアホな会話をする合計100歳に近い親子。
銀の匙で見ていたので、破れるんかなあー？とか思ってたけど、フランクフルト用やったからか、全然大丈夫やったわ。
ほんで、なんでそんなにうまいことできるん？てゆわれたけど
わたし、昔バイトでバルーンアートしててん(笑)
その感覚ににてるわ。
大事なのは
「臆せずひねるべし」
そうしてできたのが
このソーセージー！！！
ぷりんぷりんやろー！！
三種類あるんや。
一晩寝かせて、
今日お誕生日会で出す予定。
今からボイルすんねん。
夜中、なんかすごいテンションなったけど、
夜が楽しみ。
よーし、がんばろ！
それでは良い１日を！！