こんばんはー。
帰ってきて暑すぎて、ばてばてモードです。
なんなんだこの暑さは・・
やっぱりなんだかんだゆうても、すずしかったんかな香川。
接骨院いって、ようやく少しだけ落ち着きました。
明日っから出勤。長い長いおやすみが終わって、なんだか今はものすごーく、
やる気がだだもれ、
はやめに寝て、明日からがんばらねば＾。
パソコンさわるのもひさしぶり。
預けていたコドモメダカも元気でした。
帰省する日に孵化した子もいてて、なんか心配やったけど、モーマンタイやったみたい。
今回おみやげで、本いりこもろた。
香川県の伊吹島というところで水揚げされるいりこはとっても上質。
ブランドいりこです。
このでかさ。どうよ。
だしをとるには、ひと手間加えればたまらんおいしくなります。
まず胴体とあたまをふたつにして。
そしたら、胴体の部分をはんぶんに。
下のところに黒いの見えますかね。
これが、内臓部分。苦みの部分です。
それをとって、
このように、きれいにして、おいしいだしがとれるのです。
あーお味噌汁のみたい。
あとバスタオルがなくなってきたので実家でもらってきた。
今治タオル。
やっぱり気持ちええんよなあ・・。
さて。今週末に両親が今度は京都にきます。
わたしの仕事は何はともあれ、おいしいごはんやさんをさがすこと！
いいとこあるかね？