今日は、幼稚園のママ友に誘われて～
『コーヒーの飲み比べ無料試飲会』に
行ってまいりました～
後楽ホテル（岡山市北区平和町）が
オリジナルブレンドのコーヒーを出す記念にと開催した試飲会です。
そのオリジナルブレンド『オフタイム』以外にも特徴のある３種のストレートコーヒーを試飲することができました。
↑焙煎士のポンタ脇山さんの解説つき
ただ漠然と味わうのではなく、ちゃんと学んでから飲む。
これ、大事よね！！
とてもわかり易い説明で、私たちのいろいろな質問にも答えてくださり、本当に勉強になりました
忘れないように自分メモ(感じたこと＆教えていただいたこと）
↑左奥から
アフリカ大陸
エチオピアの「モカ イルガチェフェ」
浅煎りで酸味が強いが、すっきりした味わい。
ストレートで、これだけで味わいたい。
冷めると酸味が変わってきて、びっくりした！飲みやすくなる。
スイーツにあわせるというよりは、ビスケットとか甘さ
控えめのもの、単独で飲んだ方がいいみたい。
中南米
ブラジルの「サンターナ ナチュラレ」
日本人には一番なじみがある味だそう。
マイルドな口当たりで、とても飲みやすい。
これは、スイーツとあわせたいね♪
ショートケーキなどと合うそうよ。
アジア
インドネシアの「マンデリン」
深煎り。色も濃くて、苦味もはっきりとある。
でも後味が良くて最後にはほんのり甘みも。
私の大好きなチョコレート系にとっても合う♪
カフェオレやアイスコーヒーにも適しているそう。
手前がオリジナルブレンド「オフタイム」
「快適なやすらぎ」がテーマで、外での疲れを癒すコーヒーの甘みと、長く続く余韻をたのしめるそう。
ブラジルがベース。
うん。
単純に、飲みなれているブラジルや ブレンドしている「オフタイム」はとても私の好み
でも、モカの酸味もなかなかいいし、スイーツ食べるときはマンデリンがイチオシだし。。。
どれが一番と優越つけられない！！
（何しろ、とてもいい豆を使って、いい焙煎をして、プロが入れてくれるからとってもおいしいのだわ～）
これは・・・
どんなシーンで飲むのか。
朝、目覚めのため？
食後の胃を落ち着かせるため？
スイーツとともに？
夜のリラックスタイムに？
シーンごとに相応しい豆を選ぶのが正解なんでしょうね
私もコーヒーが大好きなのでよく家で飲みます。
専門店で豆を買ったり、自家焙煎も（気が向いたときは
）していたり。
なかなかのコーヒーツウと思われていたようですが（苦笑）
実際のところ、焙煎したての新鮮なのが飲めればいいや・・・程度で全然進歩がない
↑私はこれで焙煎しています。
なかなか同じようにはできないので、超絶的！！に美味しいときもあれば、普通の時もある（笑）
これを機にコーヒーについてもっと学んでみたいと思いました！！
本当に。
なかなかいっぺんに何種類も飲み比べすることはないので、とてもとても楽しく、勉強になりました～
焙煎士 ポンタ脇山さん。
どうもありがとうございました～
tostino coffee(トスティーノコーヒー）
↑なかなか良心的な価格でいいよ～
コーヒーの飲み比べ試飲会は
～５月８日まで（５日のみお休み）
岡山市北区平和町の後楽ホテルにて
午前８時から１１時まで
私からもおススメ！の
後楽ホテルオリジナルブレンド『オフタイム』は、
試飲会終了後もロビーでも買えるそうよ♪
この際なので、私もオフタイムに、マンデリンにモカもご購入～でした（笑）
美味しいからいっぱい飲めちゃいそうね。
ちなみに・・・
地元のケーブルテレビが取材に来ていて、いんたびゅー受けてしまったよ
(写真提供～kyoちゃん♪ありがとう♪）
http://www.oninet.ne.jp/oni/2011/05/post-73.html
５月２日のニュース４番目。
早口でしゃべってる～緊張した私（苦笑）