寝ちゃったのブログが消えちゃったー

なぜかこのブログ消えちゃったから再度掲載します！
コメントいただいた双子ママさんすみません。。。



お昼寝しなかったねねちゃん

夕ごはん一口食べたらそのまま寝ちゃった

たいが:「ラッキー、ねねの分もたべちゃうぞー」

キルフェボンの季節のフルーツタルト教室

先日
東京ガス特別料理教室で
キルフェボンの季節のフルーツタルト
を作ってきました

なーんと、1746名の応募があったらしく、参加できたのは24名。

それを聞いて、さらに気合入りまくり

講師の方はキルフェボンのブランドアドバイザーの方。
ブランドアドバイザーってキルフェボンをお店以外でプロモーションして行くミッションを持っているらしい。

16年勤務されている方で、お菓子に対する熱意がすごくて、素敵な方

一番勉強になったのは、
タルト生地の種類。

お砂糖やバターの分量で様々なバリエーションができて、
上にのせるものによって、選んでるんですって。

先日のサダハルアオキのお菓子教室と同じカスタードでも材料が違って、
かなり勉強になりました！

想像力と練習の積み重ねが他にはない美味しいお菓子を作り出すんだろうなぁっ。

よーしっ！たくさん練習するから、
試作品食べにきてねー



iPhoneからの投稿

栗のお菓子

モンブランつくりました

先日モンブラン用につくっておいた
栗の渋皮煮とマロンクリームの出番がようやくやってきました

生地は
先日のお菓子教室で習ってきたダコワーズで。
タルト生地より重くなりすぎすいい感じになったぁ

今回のマロンクリーム、つぶつぶ感を残したんですが、絞り出すときに
モンブランのあのグニュグニュに時間がかかっちゃった

旦那さまからの美味しーが聞けてよかったー



iPhoneからの投稿