ぱぱさんの実家からおいしいトマトをたくさんいただきました
そのままでもおいしいけれど
ちょっと飽きてきたので
カジキマグロのソテーに添えるトマトソースにしてみました
フレッシュトマトソースレシピ（2、3人分）
トマト 大1個
スイートバジル 大きめの葉3～4枚、お好みで増やしても
塩 小さじ1/3弱
酢 大さじ1/2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
こしょう 少々
玉ねぎみじん 大さじ2～3くらい
ニンニク 1かけ
トマトは湯むきしてから角切りにしニンニクはつぶしバジルはちぎって玉ねぎとすべての調味料と一緒に混ぜ合わせます
使うまで冷蔵庫に少し入れておくとなじんでおいしいです
オリーブオイルとニンニクでソテーしたカジキマグロにたっぷりかけて食べました
食欲のない時でもさっぱりといただけておいしかったです
