バラ肉と春キャベツのロール煮

キャベツ、一時期より安くなってきました＾＾

この季節にロールキャベツっていうのもなんですが

中身に豚のバラ肉やしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使えば

簡単なおかずになります

春キャベツもやわらかくておいしいです

レシピ

キャベツの葉　6枚～12枚くらい

豚バラ薄切りやしゃぶしゃぶ用　適量

にんにく　１かけ

コンソメキューブ　1個

塩コショウ

お好みでウインナー

にんにくはスライサーで薄くスライスしておきます

キャベツは一枚一枚丁寧にはがし、鍋に湯を沸かし、巻きやすくなるまでさっと茹でておきます

キャベツの栄養が溶け出しているので湯はこのまま煮込みに使います

芯は三角に切り取っておきます

キャベツを１、2枚広げ、そこに豚肉1～2枚、にんにく1～2枚（具はお好みで増やして）、塩コショウをしロールキャベツの要領でまいていきます（中が薄切り肉なのでキャベツの枚数はお好きなように）

先ほどの鍋にロールキャベツを隙間なく並べ、コンソメを入れ、キャベツの芯とウインナーも一緒に煮込みます

お湯はひたひたくらいの量です

蓋をして弱火でコトコト、キャベツが柔らかくなるまで煮ていきます

仕上げに塩コショウで味を調えます

子供の大好きなケチャップをかけて＾＾

とっても簡単、お野菜もとろとろ、お肉も薄切りだから子供も食べやすいですよ

にんにくはぜひ国産で