また休み(笑)
うれしいけど
お昼
めんどくさい![]()
食べれる物が限られてるとお昼ごはん、迷いませんか?
ちびクンの大好きな
ケチャップライス![]()
顔失敗
↓ww
レシピ 2人分程度
冷ごはん 2人分
ケチャップ 大2と1/2くらい(米の量で調節しますが気持ち多めの方が味がきまります♪)
コンソメキューブ 1/2個
玉ねぎ 小1/3
ウインナー 2本
塩コショウ 少々
バター 10g
卵 1~2個(1個だとかなり少なめ)
マヨネーズ 小さじ1くらい
砂糖 お好みの甘さで
冷凍グリンピース 適量
ピザチーズ 一つかみ程度
サラダ油 適量
卵はほぐし、マヨネーズ、砂糖、チーズ、グリンピースを加え、よく混ぜ合わせておきます
フライパンにバターを入れ、弱中火でみじん切りした玉ねぎ、小口切りにしたウインナー、コンソメキューブを砕きながら炒めます
玉ねぎが炒まってきたら、温めなおしたご飯を入れさらに炒めます
塩コショウ、ケチャップで味を調えていきます
常に火は中~弱火
火が強いとくっついて焦げます
あわてず炒め合わせましょう(
冷ごはんは必ず温めなおしておいた方がいいです)
ケチャップライスが出来上がったらお皿に盛っておきます
フライパンの汚れをキッチンペーパーでしっかり拭きとり
サラダ油をひき、強火であたためます
混ぜ合わせておいた卵を一気に流しいれます
手早く菜箸でかきまわし、半熟のスクランブルエッグを作ります
チーズが溶けてきて扱いにくいですが手早く!
あとはスプーンなどですくってケチャップライスに添えます
オムライスの卵がめんどくさくなり
作ってみたら
マヨでふんわり、チーズがとろりで子供に好評でした(笑)

