今夜はチキンカレーにしました
いつも大人は辛口、子供は甘口でわけますが、今日はもう簡単に…みんな甘口でいいや～(笑)
サラダは、春キャベツとレタスの千切りサラダ。このゆで卵、蓋をして水から4、5分茹でてそのまま10分位放置するってやつです。いい感じに黄色になりましたよ♪
これ、おいしかったです
ちゃんとゆずが香っていました♪
おちびも気に入って、キャベツモリモリ食べてくれました。よかったー
ちなみにうちのカレーは、トッピングにとろけるチーズが欠かせません
お皿にお米とチーズを入れてからその上にアツアツのカレーをかけると、食べる時にトローっとチーズがでてきますカロリー高めですね～
カレーはいつも市販のルーを使います
隠し味ってどの家庭も結構いろいろありますよね
うちはその時によりますが
トマト缶
レーズン
ソース
ケチャップ
醤油
みりん
砂糖
ふくじん漬けの汁
バター
コンソメ
チョコレート
市販のチャツネ
リンゴのすりおろし
セロリの葉
カレー粉
ハーブ類
赤ワイン
などです。
全部投入はしません(笑)
その時によって一緒に煮込んだり、仕上げに使ったりします。
選んだルーの味とか甘さがほしいとか、食材によって加えます。
カレーって意外となんでも合うんですよねー
