覚えられないのは頭が悪いからではありません

管理栄養士国家試験本番まであと８６日です

「自分は記憶力が悪い」
「私は頭が悪いから覚えられない」
「覚えてもすぐに忘れてしまう」

なんてお悩みの方。
　　↑
それが普通です

「昨日下北沢の駅ですれ違った人の顔全部覚えてしまっていて・・・」
「本を一回読んだら全部覚えているんです」
「3年前のお昼ごはんは、マクドナルドのチーズバーガーでした」
　　↑
こっちの方が凄すぎるだけです。

忘れて当たり前なんです。

寝て起きたらほとんど忘れている・・・
極めて正常です。

では、どうやって覚えるか？
それは「繰り返し、繰り返し、繰り返し・・・」
これしかありません。

忘れたら覚え直す。
それだけです。

効率よくしようと思ったら、まずは記憶の軸を作ってください。
そして、この軸という幹に、枝をつけて、葉っぱをつけて
これがいちばんです。

ってことは、１冊の参考書を、
１ページずつ１００日かけて完璧にやるよりも、
１０ページずつ１０日かけて気楽に１０回まわす、方が良いんです。

あとは、声に出すことです。
誰かに説明するつもりで、声を出してみてください。
頭の中だけでやるよりも、数段良い！
勘違いも防げます。

年末、忙しい時期ではありますが、一歩一歩前進ですね

はじめての栄養学（消化と吸収）

はじめての栄養学

第１回目の今日は「消化と吸収」のお話です。

栄養を考える上で絶対にはずせないのが「消化と吸収」です。

ある特定の食品成分が、ある機能を持っているとします。

もうちょっと具体的に言えば、

あるポリフェノールが膵臓がんの細胞を死滅させる効果があるとします。

この時に考えなくてはならないのが、消化と吸収なんです。

このポリフェノールが本当に膵臓がんに効くためには

１．ポリフェノールが消化されてはいけない

消化というのは、食品成分が生体内でバラバラにされることです。バラバラにされてしまったら、効くわけないですもんね。

２．ポリフェノールが吸収されなくてはならない

吸収というのは、血液中に出てくるということです。血液中に出てこなかったら、膵臓まで届きませんからね。

３．ポリフェノールが膵臓に届く必要がある。

そりゃぁそうです。膵臓がんに効くためには、膵臓に届く必要があります。

４．膵臓でのポリフェノールの濃度が充分に高い必要がある。

膵臓までポリフェノールが届いたとしても、濃度が薄すぎたら効きません。

これら１～４まですべてを満たして、やっと

あるポリフェノールが膵臓がんに良い！と言えるわけです。

というわけで、栄養を語るとき、

食べ物が消化されるのかな？吸収されるのかな？ということを考えるのはキモになるんですよ

クリスマスの思い出

私は小学校５年生までサンタクロースを信じていました

小学校５年生のクリスマスの朝。

私（朝かな・・・目が覚めてきたな・・・）

親「この子はいつまでサンタクロース信じているんだろうね」

私（えっ？サンタっていないの？！ど・・・どうしよう？）

私（サンタのいるいないよりも・・・ここで起きていいものだろうか？）

私（とりあえず・・・）

私「ふぁ・・・」

親「あ・・・起きるかな？」

私「おはよう」

親「おはよう」

私「あ！サンタさんがきてる！」

初めて親に気を使ったのが小学校５年生のクリスマスでした