なが〜〜い研究テーマ

＊＊たん白質の摂取は＊＊な＊＊＊＊食を与えた母ラットから生まれた仔ラットの＊＊＊＊異常を改善するのか？

というテーマを考えました

ながいな～～～

このテーマでとある公募に応募してみる予定です

好き？嫌い？

とある会話・・・

「私、夢にまで仕事が出てくるんだ。」
「へ～・・・どんな？」
「夢で仕事してて、失敗したりして、すごい慌たりするわけ。」
「マジで？夢にまで仕事が出てくるってことは仕事大好きなんじゃない？」
「・・・え？」

なるほどね～～～

深いような深くないような

腐っているものよりも添加物で腐らないものの方が…

腐っているものよりも添加物で腐らないものの方が危ないんだ！

という主張がありますが、実際のところはどうなんでしょうか？

少なくとも腐っているものは食べたくないな～
絶対にお腹壊すし、場合によっては命に関わるし。

それに、カビを抑える添加物を加えていなかったことが原因で、
カビ毒とかついてたら癌のリスク上がるし。

腐らないもの・・・
例えば、マイナス80℃とかで冷凍していれば腐らないですよね。
例えば、無菌状態でしっかり包装してあげれば腐らないですよね。

その他にも・・・
塩分濃度や糖濃度を上げたり、水分活性を下げてあげても腐り難くなります。

つまり、腐らないものが怖いのではなさそうです

添加物の安全性については、個人の考え方ですね。