先日もちょっと書きましたが・・・
１．日本人の摂取エネルギー量は５０年前よりも減っているんです。
２．糖質の摂取量も減っています。
３．たんぱく質の摂取量は減っても増えてもいません。
４．脂質の摂取量は１０％だけ増えています。
さて、日本人が糖尿病になる原因は何でしょう？
やっぱり、脂質の摂取量が増えたからかなぁ？？
でも、総エネルギー摂取量は減っているわけだし・・・
って思うわけです。
量で考えられなければ、質で考えることもできます。
例えば・・・
玄米よりも白米が増えた。パンが増えた。パスタが増えた。
たんぱく質の摂取源が、大豆や魚から肉に変わってきた。
などなど。
考えればきりがないわけです。
食べもので考えられなければ、単純に・・・
運動不足！
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これあるだろうなぁ。