ＧＡＢＡってご存知ですか？
「ストレス社会でたたかかう人へ」というようなフレーズでチョコレートに配合されていたり、発芽玄米なんかに結構沢山含まれていたりするアミノ酸の一種です。
発芽玄米なんかに沢山ふくまれていますが、根菜類にも沢山含まれていて、野菜ジュースを１本飲めばかなりのＧＡＢＡを摂取することが出来ます。あとは、キムチや納豆などの発酵食品にも結構入っています。
ＧＡＢＡの効能として明らかになっているのは「血圧を下げる」です。
これは、まず間違いないと思います。
ヤクルトの研究チームが、たしか８年くらい前に、ＧＡＢAが血圧を下げるメカニズムについて論文を発表してます。
さて、ではＧＡＢＡはストレスを軽減するのか？
というお話ですが・・・
これは、まだ謎。
もともも、ＧＡＢＡは抑制性の神経伝達物質ですから、脳でＧＡＢAが沢山産生されれば、気持ちが落ち着くんです。
でも、ＧＡＢＡは脳に到達しないことが解っています。
ちょっと難しい表現になりますが、ＧＡＢＡは血液脳関門を通過できないんです。
脳に到達しないということは、ストレス軽減効果もないかもしれません。
あるかもしれません。
ただ１ついえるのは、グルタミン酸は興奮性の神経伝達物質ですが、グルタミン酸（だし汁とかに入っている）を食べても気持ちが興奮するってことはなさそうですよね