ダイエットで良く話題になる「代謝がよい」というフレーズ。
まずは、「代謝がよい」という言葉はとてもあやふやな言葉です。
というのも、代謝というのは、
「生体内の細胞で行われているすべての化学反応」のことを示すからです。
生体内の細胞で行われているすべての化学反応ですから、
痩せることも、太ることも、代謝です。
というわけで、「代謝が良いと痩せる」という表現は、正確な表現ではないんですね。
では、一般に、ダイエットの時に使われている「代謝がよい」というのは、どういうことなんでしょうか?
それは「基礎代謝が高い」ということです。
基礎代謝というのは、簡単にいえば、寝ているだけでも消費するカロリーのことです。
寝ているだけでも消費するカロリーが高いということは、太りにくいってことですね。
で、この基礎代謝を高める方法で、最も簡単なものは・・・
筋肉をつける!です。(管理栄養士国家試験でも良く出題されます)
ですから、ダイエットをして筋肉を落とすと、当然痩せにくい身体になります。
そして、もう1つポイントは・・・
同じカロリーを食べていれば、痩せやすいのは夏よりも冬です!!
何故なら、冬の方が体温を保つために、カロリーを消費するからです。
(これも、管理栄養士国家試験で良く出題されます)
なんとなく夏の方が基礎代謝が高そうですが、基礎代謝が高いのは冬。
今日は、基礎代謝のお話でした。