やっぱり「納豆は血液をサラサラにする」ってあっちこっちで聞きます。
なんとかニュースとかでも度々登場する「納豆は血液をサラサラにする。」。
納豆を食べれば脳梗塞が防げる。
何故なら納豆は血液をサラサラにするから。
なんですが・・・
納豆は血液をサラサラにはしませんよ。
その理由は２つ。
１つめ。
納豆にはビタミンKが沢山含まれています。
ビタミンKの役割は血液を固めることです。
２つめ。
ナットウキナーゼという酵素が血栓を溶かすという研究結果があります。
これは本当なんですが、ナットウキナーゼは酵素です。
酵素の本体はたんぱく質です。
たんぱく質は胃に入るとかなり壊されます。
つまり、ナットウキナーゼは胃に入った時点でナットウキナーゼではありません。
もちろん血液中にナットウキナーゼが出てくることもありません。
ですから！
納豆は血液をサラサラにしたりはしないんです。
よろしくお願いします
ただ、ここまであちらこちらで「納豆が血液をサラサラにする」という情報を耳にして、さらには結構有名な先生までもが「納豆は血液をサラサラにする」なんてことを言っているのを聞くと、ひょっとして私の知らないところで知らない事実があるのでは？！
なんて思わなくもないんですけどね