さて、昨日に引き続き・・・
その食品機能はほんとうですか？のお話です。
昨日は・・・
ある食べ物にこんな効果があるよ～
なんて報告があっても、それがちゃんとヒトでの研究結果なのかを確かめる必要があるというお話をしました。
でも、まだ注意は必要です。
例えば「トマトを食べたら痩せました！」なんてテレビでやっていたとします。
その実験方法は、５０代の男女８名。
この８名には、朝・昼・晩の１日３回、１回２００mLずつトマトジュースを飲んでもらいました。
そして１か月後・・・
なんと８名全員の体重が減少。
最も減少した方で４．２キログラム。
あまり効果がなかった方でも１．４キログラム。
どうですか？
この実験。
この実験からトマトで痩せるって言えますか？
もちろんいえません。
だって、この８名は自分がテレビに映るって知っているんですもん。
そしたら、絶対に毎日体重計に乗って、痩せようとするに決まっています。
それに、トマトジュースを飲んだ分だけ、おなかが膨れてしまって、別のものを食べなかっただけかもしれません。つまり、水を飲んでも同じ効果が得られる可能性もあります。
ちゃんとした効果をみようと思ったら、ダブルブラインドという方法をとる必要があるんです。
ダブルブラインドについては、またいつか・・・