肺がんとベータカロテンとの関係βカロテンというのはビタミンAの仲間みたいなものです。 このβカロテン、ニンジンとかに入っているのですが、積極的に摂取することで、色々な癌のリスクを低下させます。 もちろん、βカロテンを食べると肺がんのリスクも低下します。 しかし、ここで不思議なことがあります。 タバコを吸っている人がβカロテンを食べると肺がんのリスクが上昇するんです。 つまり、タバコを吸っている人はβカロテンを食べ過ぎないように・・・ではなくて、タバコを吸うのをひかえましょう。 ってことですね。