大豆って身体に良いって思いませんか
？
その通りです。
大豆ってすごく身体に良いんです。
例えば、ラット（白くて清潔なドブネズミです）に、餌として大豆タンパク質と、乳タンパク質をあげたとしますよね？
で、この餌を高脂肪にします。
油たっぷりの餌です。
摂取したエネルギーのうちの５０％近くを油から得ている計算になります。
ちなみに、私達が食べている食事でしたら２０～２５％程度でしょうか。
その脂っこい餌を与え続けて数週間後・・・
大豆タンパク質を食べているラットと、乳タンパク質を食べているラットでは、毛並みが全然違うんです！
乳タンパク質を食べているラットの毛並みはベタベタ
ちょうど、風邪をひいて３日間髪の毛を洗わなかった時みたいな感じです
それに対して、大豆タンパク質を食べているラットの毛並みはサラサラなんです
綾瀬はるかさんの髪の毛のようです
それだけみても、大豆タンパク質のすごさって良くわかりますよね。
明日からは、もっと具体的に大豆タンパク質のすごさをお話したいと思います。