日に日にコロナの感染者数が増えてドキドキしますね。。
私の方は３日前にワクチン接種１回目を終えまして。８月中に２回目を打ち終わる予定です。
基礎疾患と言われそうなものを持っている私なので迷いに迷いましたけどね～。。。。因果関係あるのかどうか？同じ病気の人でなくなった人がいてビビり倒してました
ネットニュースを見るのが習慣？
いや、癖になっている私なのですが。
最近の日本の新聞社だか？出版社が書くネットニュースは偏りがありすぎるので、あくまでも参考程度に見ています。
コロナについての情報は、最近はまず海外の方はどうかな？？と、アメリカやイタリア、フランス、インドなどの状況を調べつつ、判断することにしています。日本の数か月後の状況が海外と似たものになると思ってるからです。偏った記事を見るよりよっぽど参考になるかな、と思ってます。
と、前置きが長くなりましたが。
Instagramの方には少しだけ書いたのですが、
今後のトコラボについては
対面レッスンにおいては9月以降、
基本土日のいずれかちあき先生に
レッスンをお願いすることになりました。
月２～３回のレッスンになります。
以前認定講師の方に平日レッスンを
トコラボ本部で契約講師として
お願いする事にしていましたが
そちらは一旦ストップする事となりました。
平日レッスンは今後しばらくの間
トコラボ本部はする予定がございません。
どうかご理解の程宜しくお願いいたします。
ちなみに講師さんと何かあったわけではないのでご安心を🤣
私のプライベートな事情で決定しました。また後日お話ししますね！講師さん方には引き続き動画レッスンの所でお力になってもらいます❤️
今後しばらくのトコラボ本部は
新しい新メニュー開発を積極的に行っていき。
魅力的なメニューをたくさん作って、
動画レッスンをたくさんリリースさせるよう
舵を切っていきたいと思っています。
本部での対面レッスンは少なくなりますが
その分は認定講師さんがそれぞれ、対面レッスンやオンラインレッスンでトコラボメニューを活用してたくさんの方に広めてもらえたらなあと思っております♡
現在もプチトコの新メニューの
ス〇ラおばさんのようなチョコチップクッキーに取り掛かっており、９月までにはリリース出来る予定です。
また現在米粉のシフォンケーキの動画レッスンも作り始めております。
さらに言うと、実は今週久しぶりにシェフにお会いして新メニュー案のケーキをレッスンして頂きました❤️来週はロールケーキのレッスンもあるしで大忙しです。
上のムースのアレンジバージョン。何もデコレーションない方が綺麗？とかね🤣これから数ヶ月かけて調整していきます！
そしてまたさらにいうと、
新しい米粉スイーツを作ってくださる新しいシェフの方とのやり取りもスタートに入っております。来週試作したものを味見させてもらい、今後の方向性も決めていく予定。わくわくが止まりません！
なかなかブログを書いたりInstagramを更新する時間を取れなかったりするのですが
できるかぎりまた現状の進捗状況などワクワクをお届けしたいと思っています♡
やっぱり私のやりたいことは
好きな事が仕事にできる女性を増やすこと。
そんな方の力になること。
誰でもいつからでもなんだってできる！という
可能性や夢を信じれる、そんな世界を提供する事。
いつからだって遅くなんかない。
やりたいと思った時がその時なんです♡
私なんて・・・・なんて、そんな自信持てなかった方が
トコラボを通じて自信を持ってもらえたり
夢を持ってもらえたり。
そんな世界を美味しいスイーツをもってお届けしていきます♡
夏休みのレッスンも少し受付けております。
レッスン日程
8/10(火) ザッハトルテ・ティラミス 残１
8/21(土) ティラミス・チーズタルト 残1
最大２名で行います。飛沫防止用パーテーション有り。
9月からは土日のいづれか、月2～3回行います。
お申込みは
またはLINEにてご連絡ください。
LINE@ My ID: @zfj0725g
自宅にいながら動画を見ながら
いつでも好きな時にご受講できる動画レッスン！
チョコバナナマフィンリリースです。
一番好き！なんて声も多いティラミス♡こちらも動画で学べます
その他たくさんの動画レッスンもございます。
下記のお写真クリックして
webショップよりご購入くださいね。
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クレジットカードやコンビニ払いもOK！
ゆうちょ銀行に直接お振込したい、とか
PayPayでお支払いしたい場合は
LINEよりご連絡お願いします！
お問い合わせもOKです。
LINE@ My ID: @zfj0725g
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