かなーりお久しぶりの更新になります🙏
つい先日娘の受験がありまして。コロナ対策として1月から子供たちを学校をお休みさせていたので、ブログを書ける状態にありませんでした。
無事に終わったため、そろそろのんびり再開させてくださいね。
ご無沙汰していましたが、
本年もよろしくお願いいたします♡
改めて2月からのレッスンのお知らせです。
ちあき先生については、しばらくの間土曜日のみのレッスンとなります。
これからの新作の米粉シフォンを含む、シフォンレッスンは、私、トコが講師としてレッスンをする予定です。
たまにちあき先生が平日レッスンできる日もあるようですが、未定なのでその都度アメブロもしくはInstagramにてお知らせしようと思っています。
2月のレッスンについては、LINE@より近いうちに募集をいたしますのでLINEにご登録の上、もうしばらくお待ちくださいね!
LINE@ My ID: @zfj0725g
実は本日より、シフォンのディプロマ取得者の方の中から希望者を募集しまして。
ほうじ茶米粉シフォンを作りながら
一緒に配合を考えてもらう勉強会がスタートしました♡わくわくー!!
現時点で10名ほどのご希望をいただいています♡
皆様熱量の高い方ばかりで、めちゃくちゃ楽しみなんです!!😭💕
今回のこのプロジェクト。
私にとっては、すごーーく冒険でした。
というのも、私、おおざっぱなくせに、
自分の作るレシピの配合なんかにおいては細かく実験をしまくって。ある程度納得のいくものを提供しないと気持ち悪いタイプなんです。。。
「米粉シフォンのレッスンをしてください!」
「○○のフレーバーのレッスンがいいです!」
そんな言葉を言われるたびに、
自分の性格上、
「みんなが期待してくれているのだから、やらねばならない」
という義務感にかられてしまう癖があります、私。。。
言ってくれた方は単純にトコラボのレシピが好きだからこそ声をかけてくれている事は分かっているのですけどね。本当に自分の癖なんです( ;∀;)
完璧なものを作りたいがあまり
やっては納得いかなくて苦しくて、日々に追われて勝手に疲れて、という事に陥りがちな私なのです。。。💦
今回、中途半端な状態でレシピを公開し、
みんなの助けを借りるという自分の中では大冒険。
めっちゃドキドキしましたが、
こんなにたくさんの方に集まってもらえて本当に嬉しかったです💕
実はこの研究において、ほぼ通常通りの
レッスン料をいただいての募集です。
研究員の皆様がお金を支払ってのご参加です。
ここはあえて、材料費程度を
引いた程度しかお安くしていません。
実はここも私にとっては
トコラボの仕事を報酬なしにお手伝い頂く方を募集する(ほぼ通常のレッスン料金なのにお仕事してもらう人を募る)
という大きなチャレンジでした。
何のビジネスにおいてもそうなのですが
お客様のニーズと言うのは、
多種多様だと思っています。
今回、研究員としてご応募しなかった方は
ちゃんと確定したレシピをもらってきっちり作りこみたい方。
もしくは、直接トコラボに来て対面で楽しく和気あいあいとレッスンを受けたい方なんですね。
研究員として参加された方は
きっと、一から作り上げるその過程を楽しみたい方。
何か作り上げていくことに意味を感じる方。
トコラボの認定講師の方々と交流を持ちたい方。
レッスンとは別のプロジェクト自体にワクワクしている方。
もしくは、私を助けようと思ってくださった方💕ありがとうございます!
お菓子教室といえども、
その場のレッスンだけに価値があるのではなく
そこに到達するまでのその過程こそが、必要な方にはめちゃくちゃ価値があると思っています。
今まではこの過程は
私とちあき先生の仕事でしたが
試作を重ねたり、研究することに興味がある認定講師のみなさまも、巻き込んで作っていきたい♡
今年は新たなチャレンジからスタートです💕
必ず価値を感じてもらえるように、
私も頑張りますからねー!!💕
そしてみなさん、頼りにしていますよー!!😍
LINE@ My ID: @zfj0725g