このブログでは毎日の食事づくりや、お菓子作り、日々の生活を紹介しています♡
簡単で、身体に優しく、家族に喜んでもらえる事を意識して毎日お料理しています。
なるべく節約を心がけて、時にはテキトーになりながらもやりくりして生活しています🥣
洋菓子店でパティシエとして働いた経験を生かしたレシピも考えていきたいです😉🍮
気楽にみていってくださいね〜😊
こんにちは
片栗粉をまぶしたら
必ず10分くらい置いて
馴染ませてから
2度揚げする！
衣がザクカリッ！
中はジューシーに
出来ました
ついでにサツマイモを水にさらして
水気を取って素揚げ🍠
冷凍ポテトも揚げて塩を振る🧂
お芋うまぁ
そして
副菜を２品♡
レンジで作ってみました
まずは
ツナマヨコールスロー🐟
レンジで加熱することによって
かさが減り沢山食べられるのと
水気を出して
適当に絞って味付けするので
時間がたっても味がぼやけなくて
作り置きにぴったり
こんな感じでキャベツ、人参、玉ねぎを
耐熱の容器に入れて
太白胡麻油を少々回しかけたら
ふんわりラップするか
フタをずらしてレンジで3分かける
一旦ザルにあけて粗熱が取れたら
ぎゅっと絞って水気を切って容器に戻し、
油を軽く切ったツナ缶とコーン缶
マヨネーズとはちみつ大さじ１
めんつゆ小さじ１を入れて和えます。
無限に食べられるやつ
食パンに挟んで
サンドイッチにしても
美味しいです🥪
そしてこちらも簡単で美味しいおかず
厚揚げとピーマンの甘味噌煮
レンジでもちゃんと味が染みて
美味しい煮物ができます！
耐熱容器に
赤味噌小さじ２
砂糖とめんつゆ大さじ１
醤油大さじ1/2
和風顆粒だし小さじ１／２
白煎りゴマ大さじ１
生姜少々を入れて混ぜ合わせ
厚揚げ、ピーマンの順に入れ
ふんわりラップするか蓋をずらして3分チン
底から全体に混ぜて
更に同様に３分チン
そのまま冷まして味を染み込ませます
こってりコクうま
ちょっと薄味かな？と思いましたが
「これ美味しいじゃん」って
てっちゃんが食べてくれて
嬉しかったです
ごちそうさまでした🙏
先日夫が頂いてきたもの
わ〜い
虎屋さんのういろうだぁ🐯
ついこの間職場でういろうの話に
なったんですが
「私ういろうって数えるほどしか
食べたことない」という方がいて
他の人も
「私も羊羹との違いがよくわからない」
と言うのでこれまた
ワタシ的にビックリ
たしかに子供の頃おやつで食べていたか
と言われるとそこまで
頻繁に食べてはいなかったけど
近所の駄菓子屋さんでも
三角の黒糖ういろうが沢山並んでたし
スーパーにも必ず売ってたので
身近な存在に感じてました
羊羹よりもっちり
甘さも優しくて好きな和菓子💓
↑しかも頂き物は栗入りでした🌰最高‼︎
虎屋さんは三重県のお菓子屋さんですが
東海地方ではCMでおなじみの
大須ういろが有名ですよね
調べてみたら
「ういろう」は小田原や、京都など
全国的に有名なところは幾つかあるそう
名古屋ういろうは少し違うみたいです⬇︎
地元の銘菓でも意外と食べないものもあるのかも
和菓子って
お腹に優しいものも多くて
温かいお茶と
のんびり頂くのが
いいですね🍵
それではまた👋
レシピブログに参加しています💓
⬇︎⬇︎⬇︎
