ニュージーランドの日本食事情 その２ ラーメン

さて今や日本の国民食、泣く子も黙る、ラーメンのニュージーランド事情はどうなっているのでしょう。

 

私は東京にいた時あまりラーメンを好んで食べてきませんでした。ただちょっと有名どころにお邪魔したことがあるだけです。不幸なことに、美味しいラーメンのありがたみをわかっていなかったのです。
ニュージーランドに来て、初めの頃、やはりラーメンも何か日本と違うと思いました。環境が違うのだから当たり前です。
特にお肉たちの違いが顕著でした。柔らかく分厚いチャーシューを作ることはとても難しいことなのだと想像させられました。
勝手の違う異国の地で最高の一杯を提供すべく、いくつかのお店は麺を手作りされているようです。そんな麺はやはりコシがあります。
つけ麺もよくメニューで見かけます。あつ盛りとひや盛りどちらにするか選べることも多く、そこまでのサービスを想像していなかったにもかかわらず、つけ麺はひや盛り派の私は迷わずひや盛りです。
納豆とオクラのネバネバラーメンも見つけました。自ら勇んで食べる甲斐性はなく、それとなく彼にオススメしてみましたが「また今度にする」の一点張りでまだその未知の領域にはたどり着いていません。
面白いメニューとしては、カレーラーメンがありました。メニューに載っているのは、ラーメンのヌードルにレトルトカレーを載せたような写真です。「これが食べたい」という彼を死に物狂いで阻止して味噌ラーメンを頼みました。
ニュージーランドのラーメン屋さんは、とても素晴らしい豊かなバラエティーを持っています。味噌、醤油から始まり、白湯やちゃんぽん、魚介に麻辣も網羅しカレーやネバネバで終わる。一つのお店でどの種類のラーメンでも頼めてしまうのだから、驚きです。
みなさんご存知のように、ラーメンはとっても人気です。私の、中国人の友達も韓国の友達も、もちろんキウィの友達もラーメンが大好きです。「今度日本へ旅行に行くから美味しいラーメン屋を教えてよ」と言われるのは「日本人って電話越しでもお辞儀したりするんでしょう」と言われるのと同じくらいよくあります。（どれくらいや）

ニュージーランドでもラーメン大好きな彼らは日本のラーメンに度肝を抜かれることでしょう。

日本のラーメンは次元が違いすぎます。それは踏まえつつ
今度、よく行くラーメン屋さんをご紹介しますです。
 

ニュージーランドの日本食事情 その１ お寿司

こんにちは。


「ニュージーランド日本食事情」


こんにちは。只今ニュージーランドで二年１ヶ月１１日目の朝を迎えました日本人女子はるです。

ニュージーランドいちの大都市オークランドの北の丘の上にあるマレーシア人の彼氏のうちに住み着いて
学生してます。ニュージーランドに来る前にいた東京での生活とは打って変わって勉強三昧の毎日です。そんな苦学生の週末の楽しみといえば
美味しいレストランやカフェを発見して堪能することです。
今でこそニュージーランドの朝を支える苦いコーヒーや甘いマフィン、遅起きして楽しむ陽だまりのブランチも地元の人の中に混じって楽しむことができますが、
ニュージーランドに来たばかりの頃は、それはそれは日本が、日本食が恋しいものでした。
「どこへ行けば粘性のある甘くて丸い日本のお米が食べられるの？」
「どこへ行けば懐かしい匂いの納豆が手に入るの？」
そんな私の願いも虚しく、私の彼氏が知っているのは美味しいマレーシア料理ばかり。（のちに紹介できたらと思います。本場を知らない私ですが、日本では決して食べることが叶わなかったクオリティの料理ばかり！でもとても安い）
そう、そこで私は探し始めました。美味しい日本食屋さんを。あと日本の食材たちも。

ニュージーランドで日本食といえばお寿司かラーメンかどんぶりです。
初めの頃、ニュージーランドのお寿司は私にとってお寿司ではありませんでした。パサパサした硬めのお米とまばらな酢の味。
特に私は魚のすり身を挟んだお米をお寿司とは認められませんでした。確かにソレの一部はお魚から作られています。
しかし、いくら形を似せても、海苔で巻いてみても、私にとってソレはかまぼことご飯でしかないのです。
ともあれ、ニュージーランドのお寿司はアメリカの州みたいなカリフォルニアロールが主流です。真ん中に缶のツナやサーモン、アボカドが詰まっていてロールケーキと同じ要領でローリングされているのです。
そしてその上からたっぷりのマヨネーズとちょびっとのとびこがかけられていて日本製のお醤油がついてきます。決して左右対称に割れることのない割り箸ももらえます。（日本の均等に割れる割り箸に頭が上がりません）
時が経つにつれて、サーモンとアボカドの不滅のコンビネーションは私のニュージーランド寿司に対する偏見と喰わず嫌いを少しずつ直してくれました。
今では回転寿司なるものへも行くようになりました。
ニュージーランドでの回転寿司はもちろん、日本のように全皿＄１（８５円）なんてことはなく、＄３くらいから＄７、８です。

全てのお寿司には透明のプラスチック製のカバーがかけられ、日本に負けずとも劣らずな立派なローラーに乗って回り巡ってきます。
日本人の方が経営されているところもあれば、そうでないことも。例えば、韓国の方のお店とか。
ちなみにお寿司の代名詞、トロはおろかマグロのお寿司でさえ見たことがありません。（ツナ缶以外）その代わりにワカメやイカの塩辛、たこ焼きなんかも回ってきます。
　私のよく行くご近所の寿司トレイン（回転寿司）にはベジタリアンのママ用に人参とキュウリが巻かれた寿司や、ヨーロピアンなパパのためにナッツソースやバジルソースのかかったお寿司、　ちびっこたちにはチキンナゲットのお寿司とフレンチフライ。
私はキングフィッシュの炙りとサーモンとアボカドの巻き寿司を永遠ローテーションでお腹が満たされるまで食べるのが常です。
そんな私とは違って私の彼は和牛寿司やうなぎ（高いのばっかり）、餃子やたこ焼きにまで挑戦しています。そんな彼のお気に入りは揚げたカニのお寿司です。
回転寿司以外にもニュージーランドでキウィ（地元の人）以外にも国籍問わず人気があるお寿司はパック寿司です。
その名の通りパックに入ったお寿司で、安いものだと８ピースの巻き寿司が入ったパックが＄６くらいです。寿司ネタとしてはツナマヨネーズ、かまぼこ（うげっ）、テリヤキチキンなどがそんな感じで格安提供されています。サーモンとアボカドの巻き寿司あたりの人気者になってくるともう少し値が張って、８ピース＄９〜１１くらいです。

ニュー●ーランドにカ●パ寿司できないかなあ。
（なぜ伏せた）