今日の酢たまねぎ④

今日の酢たまねぎは

鳥ささみカツの卵とじに



マックスバリューの火曜市で
鳥ささみカツが安かったので、
卵とじにして酢たまねぎを入れてみました。

生のたまねぎ３分の２、酢たまねぎ３分の１のわりあいで、舞茸とめんつゆで煮、

ささみのカツを入れて卵でとじるだけ

酢たまねぎの酸味は煮ているあいだに
とんでしまうので

気にならず食べれます。

付け合わせに



ほうれん草のツナ和えに
酢たまねぎを混ぜてみました。

いつもほうれん草とツナをぽん酢で和えているところを

酢たまねぎの酢があるので

大分で買ってきたすだち醤油で和えてみました。

こちらは、さっぱりと美味しかったです。