こんばんわヽ(^。^)ノ
明日はひっさびさに
自分のためにご褒美的休暇を取ってみましたが、
見事に「雨予報」。。。
週末の雨もあって、やりたいことがたくさん溜まっているけど
まぁ、こんなもんよねー笑
雨の中がんばって歩き回ってくるよ！！！
さてと、今日のお弁当がコチラ★
≪ おしながき ≫
♪ 小豆かぼちゃコロッケ
♪ ブロッコリーマヨぽん酢和え
♪ 厚揚げ豆腐とピーマンの胡麻油炒め
♪ レンコンチップ
♪ 玄米＆ごましお
♪ 大根ぬか漬け
昨日の「小豆かぼちゃ」を潰してコロッケ仕立てに！！
こうすると小豆がボロボロしなくてお弁当にぴったんこ★
衣づけにも最近は卵を使用しなくなりました。
小麦粉にお水を加えてパン粉前の下地にしています。
ブロッコリーのマヨぽん酢和えですが、
このマヨネーズ、動物性のものが含まれていない、
豆腐マヨネーズを使っています。
このマヨネーズだけだと少し臭みを感じるので
ぽん酢を加えました♪♪
美味しいですよ～ヽ(^。^)ノ
やっぱり彩りが。。。笑
でも満足べんとうだったからヨシとします（‐＾▽＾‐）
最近の姫さん、、、
三上博史に夢中なり♡
だから何故オジサンなのーーっ！！！！
