こんばんは。。。
今日は色々と動き回ってあっという間に夜を迎えました＾＾
明日から台風の影響で悪天候らしいので
買いだしに明け暮れたわぁ～。。。
先月雨で行けなかったハイキング
明日行く予定だったんだけど
またまた中止でふ・・・（;´▽｀A``
いつ行けるのだろかぁ～～～
夏用の新しいウエアは着られるだろか～～～笑
さてさて
最近姫さんに好評をいただいてます、
簡単な混ぜご飯を披露して
今日は失礼いたします＾＾
『 豚バラと里芋の混ぜご飯 』 ～ご飯1合分～
♪ 豚バラ肉 ・・・ 100g（※今回しゃぶしゃぶ用肉使用）
♪ 里芋 ・・・ 中3個
♪ 胡麻油 ・・・ 適宜
♪ 醤油 ・・・ 大さじ1
♪ みりん ・・・ ほんのちょっと（お好みで）
♪ 青ネギ ・・・ 適宜
♪ ご飯 ・・・ 1合
① 里芋は好みの大きさにカットし、湯こぼししてぬめりを除き
胡麻油を熱したフライパンでジックリ弱めの火で炒めます。
焼き色がつき、ホクホク食感になったら皿に取ります。
② 豚バラ肉は小さめにカットし、フライパンでこんがりと炒めます。
炒めて出た脂をキッチンペーパーなどでふき取り、
醤油を加えてサッと炒め合わせ、汁気がなくなってきたら①の里芋を
加えてサッと炒め合わせます。
③ 炊きたてのご飯に②を加えて混ぜる。
④ 青ネギを散らしていただきます＾＾
これから涼しくなってきたら
混ぜご飯、炊き込みご飯がおいしくなってきますね～～ヽ(^。^)ノ
やっぱり秋は大好きなのだ❤
ではでは。。。。。
