こんにちは(^o^)丿☆ もうちょっとで「こんばんは」の時間ですね＾＾
カラッと晴れましたね～～
最近、気温が高くても
湿度が低いので
エアコンなくても涼しく感じます♪♪
涼しいって感覚は恐らくマヒしているのだろと思うけど（笑）
子どもの頃の夏って
ちょうどこんな陽気だったような気がします。。。＾＾
さてさて、
この時期になると、よく作る料理を！！！
酢を使った料理は嬉しいね～～～♡
『 切干大根と豚ひき肉の酢炒め』 4人分
♪ 豚ひき肉 ・・・ 200ｇ
♪ 切干大根 ・・・ 40ｇ
♪ ゴーヤ ・・・ 1/2本
♪ ニラ ・・・ 適宜
♪ 胡麻油 ・・・ 大さじ2
☆ 酒、酢、醤油 ・・・ 各大さじ2
☆ 砂糖 ・・・ 大さじ1強
☆ 塩胡椒 ・・・ 少々
☆ ﾆﾝﾆｸﾊﾟｳﾀﾞｰ ・・・ 少々
♪ 白ごま（炒り） ・・・ 適宜
① 切干大根はサッと洗って戻し、絞って食べ易い大きさにカットする。
② ゴーヤはスライスして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ニラは4㎝長さにカットする。
③ フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒め、続いて切干大根、ゴーヤに順に炒める。
④ ☆印の調味料を加えて味を整えたらニラを加え、軽く炒めて火を止める。
⑤ 仕上げに白胡麻をふる。
ゴーヤって
スゴク食べたくなって使うんだけど
いつ食べても
ひたすら「苦い！」。。。笑
「おいしい」というより「苦い！」。。。笑
それでも食べたくなるんだから
不思議な食材です＾＾
姫さん、、、
ようやく少し食べられるようになりましたよー（＾ｖ＾）
夏まつりや
花火大会の声がきこえてきましたね～～ヽ(^。^)ノ♪♪
昨日は
地元（東京・府中市）の「すもも祭り」に行ってみました^^
源頼朝が政子の安産祈願で訪れた、
ここ「大國魂神社」
その時にこのすももを献上したんだそうです。。。
ちょうど歴史を習っている姫さん！！
興奮してましたよ～～～＾＾
さて、
また明日から忙しい日々が待ってるわぁーーー☆
今日は少し早く寝ようっと・・・
