鶏むね肉でラタトゥイユです！！

鶏むね肉をやわらかく仕上げるコツは3つです！

①全部同じ大きさにする

②片栗粉をまぶす

③火が通ったら火を止める（加熱しすぎない）

鶏むね肉って繊細だけど、3つをやればびびるほどやわらかくなります！！

しかも翌日の冷えたラタトゥイユが最高です！！

はる兄「ラタトゥイユはブリが1番合う」って。

2切れもぶり食べたんだから、出世してもらおう。