皆さん、おめでとうメールありがとうございました〜！！
お待たせしました〜！カフェ飯第二弾です！
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【材料】2人前
《豚こまハンバーグ》
豚こま肉 300g
片栗粉 大さじ1/2
塩 １つまみ
コショウ １つまみ
レンコン 輪切り4枚
A
トマトケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ2
《キッシュオムレツ》
ベーコン（2㎝幅に切る）3枚
冷凍ほうれん草 1/2袋
バター 10g
B
牛乳 50cc
卵 5個
顆粒コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
《ミネストローネ》
トマトジュース 1L
キャベツ 1/8個
顆粒コンソメ 小さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1
《サラダ》
グリーンカール お好みで
紫キャベツ お好みで
トマト お好みで
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＜作り方＞
【1】ミネストローネを作る。鍋に材料を全て入れ、弱めの中火でキャベツがしんなりするまでで加熱する。
【2】豚こま肉のハンバーグを作る。フライパンの中で、豚こま肉に塩・コショウと片栗粉をもみ込んで成形し、レンコンと一緒に弱火の中火で両面を4分ずつ焼く。混ぜ合わせたAをかける（お好みで600Wの電子レンジで1分加熱してからかけてもOK。）
【3】キッシュオムレツを作る。18cmのフライパンにB 以外を入れ、ほうれん草の水気が飛ぶまで炒め、混ぜ合わせたBを加えて、さっと混ぜたら蓋をして3分ほど蒸す。
【4】サラダは材料を食べやすい大きさに切る。
＜ポイント＞
・玉ねぎを使わず、こねないで丸めるだけの簡単なハンバーグです！
・片栗粉で豚こま肉がしっかり固まります！
・ソースはケチャップと中濃ソースだけ！激うまです！
・冷凍パイシートを使わずに、濃厚でおいしいキッシュ風オムレツにしました！
・バター＋牛乳＋粉チーズを使うことで、生クリームの代わりになります！
・トマト缶を使わず、トマトジュースで最速ミネストローネができます！
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キッシュのパイ生地がいらないから、今夜、ぜひ作って下さい！！