日曜日は節分で～す！！やほ～い！！7種類の具を巻いた恵方巻を食べると、福が訪れるそうです！！
安い具7品で、豪華に見えて、失敗しない、恵方巻の作り方を教えます～！！
失敗しない方法は、具ののせ方と巻き方です！！
成功した恵方巻です。
酢飯が具を1周しています。
失敗した恵方巻です。
7種類の具を酢飯が巻けませんでした。
７つの具をきれいに巻く方法は動画を見てくださ～い！
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作り方は太巻き2本分で、
①酢飯を作る。熱々のご飯（400g）によく混ぜた寿司酢（酢大さじ3・砂糖小さじ2・昆布だしの素小さじ1/4・塩ひとつまみ）を加えて酢飯を作り、10分ほど冷ましておく。
②厚焼き玉子を作る。卵焼き器で溶いた卵（卵3個に砂糖大さじ1.5を混ぜる）を入れて厚焼き玉子を作り、縦に半分に切る。
③巻く。大きめに切ったラップの上に海苔（1枚）をのせ、海苔の上部を1㎝あけて酢飯を半量のせ、酢飯の中心に手前から煮た椎茸（30g）・桜でんぶ（大さじ1）・人参（レンジでチンした2㎝角の棒状1本）の順のせて、桜でんぶの上に厚焼き玉子（半分）をのせ、厚焼き玉子にくっつけるようにサーモン（1.5㎝幅1本）・きゅうり（縦に4等分にして1本）・カニカマ（3本を半分に割いて2つずつ重ねる）の順にのせて、ラップごと7つの具を握るようにしてきつめに巻く。ラップのまま5分ほどおいて海苔が完全にくっついたら食べる。
どんなに具がいっぱいでも、酢飯の巻き始めと巻き終わりがくっつけば酢飯が1周した証拠です～！！
節分楽しみですね～！！我が家には怖～い鬼がやって来ますー。