大根1本使い切り献立です「洋食編」

大根1本を4つに分けて3品のご飯を作ろう！！

大根の部位をいかした献立にします～。

まず、大根の葉①と大根の下部④で根菜チャウダーにします。

大根の下部はね、少し苦味があるので牛乳で煮ると苦味が和らぎます～！

そして、大根の中部③はジュ～シ～ステーキにします！！

この時、大根をやわらかくなるまで茹でることが大事です！！やわらかく茹でないとステーキになりません～。茹でてから牛小間と舞茸と炒めます。大根がメインだから牛とマイタケはわき役です。

そして、最後に大根の上部②はフライにします！！

少なめの油で素揚げにしてフライ風にしよう！！

大根フライができた～！！

サクサクポリポリ美味し～！！油も大さじ3で揚げ焼きしたから罪悪感なし！！味付けは、揚がってから熱いうちに鶏がらスープの素と塩をまぶしました。ポテトチップスの味になります。

そして、ジューシー大根ステーキができた～！！

私の激うまステーキソースをからめました。牛とマイタケの旨味を吸った大根が、牛肉になりました。

ステーキソースはレシピ本に載っていますー。

みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ （別冊エッセ） [ みきママ ] 604円 楽天

604円です！！！！

そして、温めなおして大根チャウダーができた～！！

大根小さく切ってチャウダーにすると、子供が食べやすくなります。

ライスを添えて、大根ディナーができた～！！

大根丸ごと1本使い切り献立は、4人前で860円でした～！！

れんちび「大根うまっ。」

大根、やわらかくなるまで茹でたから、お肉みたいです。（↑1年前のれんちびです。）

また、大根1本使い切り献立、ご紹介します～！！