冷凍うどんはレンジで簡単に茹でられます！！明太子を使うことでお店のようなワンランク上の明太クリームうどんが作れます。お子さんが食べる場合は辛みの少ないたらこを使ってね。
レシピはこちら～！！
＜材料＞（2人分 ）
冷凍うどん 2玉（380g）
明太子またはたらこ 1/2腹（45g）
A
生クリームまたはコーヒークリープ 大さじ2
めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ1.5
青じそ 2枚
刻みのり 適量
＜作り方＞
【1】うどんをレンジで茹でる。内径25㎝くらいの大きな耐熱皿に、冷凍うどんを2玉凍ったまま袋から取り出して並べてのせ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで6～8分麺がしっかり熱くなるまで加熱をする。
【2】【1】を流水で洗い、氷水に1分ほど浸してよく冷やし、ザルで水気を切る。
【3】明太子はスプーンの腹の部分を使い、明太子の皮から身をはがす。
【4】盛り付ける。器に【2】を盛り、合わせた（A）の半量を全体にかけ、大葉をのせ、明太子を半量のせ、刻みのりをトッピングして混ぜて食べる。残りのうどんも同様に作る。
＜ポイント＞
・麺は氷水で1分ほどつけて冷やすことで、芯までよく冷えコシのある麺に仕上がります。
・明太子の身を取り出す時はスプーンを使うと、皮から身がきれいに取れます。
火を使わずに作れるうどんです！！私はいつも明太子やたらこを小分けにして冷凍しておいて、好きな時に食べられるようにしています～！！
そして。
一昨日は、お友達とBBQをするはずだったのに大雨です。ついてないーーーーーーー！！
仕方ない。急遽、お家BBQをしよう！！
家でBBQをしよう！！ホットプレートや炉端焼き器で焼こう！！
みんなが来ました～！！
旅行会社に勤めていた時の同期です。私と旦那も同期でね。昔の話で盛り上がります。
他にはね、おつまみを作りました～！！
山盛り夏野菜のバーニャカウダです。
そして、ポキサラダとよだれ鶏。
よだれ鶏はレンチンで作りました。美味しかったみたいでお友達、レシピを教えてくれってさ。イエ～イ！！
そして、スペアリブが高かったので、鶏肉でスペアリブ風チキン。
醤油ベースのスペアリブ味です。チキンの方がお肉が多くて満腹感ある～。
そして、困った時の餃子を焼きました～！！
突然お客さんが来た時は冷凍餃子に頼ります！！我が家の爆汁肉餃子です。小籠包みたいに汁が溢れます。
お友達が、びゅーびゅー溢れる肉汁に感動していました～！！
突然、お客さんが来た時は冷凍餃子があると助かります～！！
ぜひうちの爆汁肉餃子、食べてみてくださ～い！！クリックすると買えます！！羽根の粉が付いてきます！！
贈り物にも喜ばれると思います！！
気が付くと、杏ちゃん、ポテチン。
おまたにユニコーンをはさむと落ち着くんだね。
そして、私も飲み過ぎてポテチン。やってしまったーーーーー！！みんながいるのに3時間も寝ちゃった。めっちゃくやしー。
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