どう見てもドラゴンボールに見えますよね?めちゃくちゃ美味しい食べられるドラゴンボールができました~!!
レシピはこちら~!!
<材料>(4人分 )
じゃがいも(2cm角に切る) 4個(600g)
牛乳 30cc
生クリーム 30cc
ベーコン(縦半分に切る) 大7枚
赤パプリカ 1/2個
A
加塩バター 30g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
B
マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ4
砂糖 小さじ1
<作り方>
【1】耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、水(大さじ1:分量外)を入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで5分加熱し、途中で1回かき混ぜ、さらに5分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、Aを入れ混ぜ、調味料がなじんだら、牛乳、生クリームを少しずつ入れ混ぜ、粗熱を取る。
【2】アルミホイルを25cm×40cmを1枚用意し、アルミホイルの上でベーコンをならべ、網目状に交互に編み、その上に①を丸めて中央にのせアルミホイルで包む。
【3】フライパンに②を閉じめを下にしてのせ、中火で6分側面に押し付けながら両面を焼く。お皿に移し、アルミホイルを外して形を整える。
【4】③のフライパンにBをいれ、中火で1分ほど煮詰め、③にかける。パプリカを星型に3つぬき、③の上にのせる。
<ポイント>
・マッシュポテトをベーコンで包むと、球体の強度が増し崩れにくくなります。また、ベーコンの旨味がポテトに入り味もアップします。
・ホイルごとフライパンで焼くことで、ベーコンとマッシュポテトがしっかりとくっつきます。ソースは肌色のエビマヨ風の味付けなので、見た目がドラゴンボールに近づき、味も濃厚でクセになる味です。
ソースとドラゴンボールの味が最高に合います!!濃厚で止まりませんよ~!!
そして。
杏ちゃん、4歳1ヶ月目。年少さんです。毎日お弁当地獄です。
今週は冷凍のから揚げでお弁当を作ります~!!
作り置きしたから揚げです。トースターで温め直せば美味しさよみがえります。
月曜日はね、唐揚げで天むす風弁当にしました~!!
から揚げにかき揚げの甘辛ダレをかけてあげればよかったな。すると、杏ちゃん、さくらんぼを残してきました。お弁当が多すぎてさくらんぼまで行けなかったと激怒です。
そして、火曜日はね、から揚げアレンジ!!照り焼きチキン弁当です~!!
から揚げに照り焼きのソースをからめました。すると、杏ちゃん、ほうれん草を残してきました。弁当が多すぎだってさ。
そして、今日(水)は、唐揚げに甘酢をからめます!!
醤油+酢+砂糖をから揚げにまぶします。
そして、卵をレンチンします!!
卵+牛乳を混ぜて、卵が焼けるまでチン!!マヨネーズを混ぜて味付けします。
水曜日は、唐揚げアレンジ!!チキン南蛮弁当ができた~!!
杏ちゃん、白米の量を減らしておいたよ。今日はほうれん草の胡麻和えも残さず食べてよね。
杏ちゃん「全部食べたらアイス買ってね。」
駆け引き上手だな。明日のから揚げアレンジ弁当、何にしようかな?
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