先日、杏ちゃんとじゃがいも掘りに行きました。そのじゃがいも、まだたくさん残っています（笑）今日はみんなが喜ぶじゃがいも料理で、じゃがいもを大量に消費できる晩御飯にしよう！！それでは、晩御飯、一気に行ってみよ～！！
まず、じゃがいも1.5㎏分、茹でてつぶします！！
じゃがいも10個分です。でもね、まだじゃがいも半分残っています（笑）
鶏ひき肉に醤油・酒・みりんを入れて炒めて、すき焼き味にしてからじゃがいもに和えます。
そして、小麦粉・卵・パン粉の順に衣付けをして少ない油で揚げ焼きします！！
大さじ3～4のサラダ油でカリカリに揚がります。
そして、お次は、レバーを甘辛く煮ます！！
今日も子供たちに苦手なレバーを食べさせる大作戦です！！今日は王道のレバーの甘辛煮にしよう！！
レバーと玉ねぎの甘辛煮ができた～！！
玉ねぎの甘みで砂糖を減らしました。めっちゃ美味しくできた～！！子供たち、レバーの煮物、食べるかな？
そして、すき焼きコロッケができた～！！
1.5㎏のじゃがいもで、コロッケが12個できました！！食べられなかった分は揚げずに冷凍しました。コロッケの衣が少し割れちゃったな。もっとコロッケをしっかり冷ましてから揚げればよかった～（泣）
コロッケ定食晩御飯、めしあがれ～！！
じゃがいもを大量にたべてもらうには、我が家の場合、コロッケかフライドポテトです！！揚げるとモリモリ食べるんだ～。皆さんの家はどうやって消費しますか？
れんちび「熱っち～。」
コロッケ丼にして食べていました。めちゃくちゃ美味しいね～！！
すると、はる兄「レバーだめだー。ハツなら食べられる。」
レバーの甘辛煮、ダイレクトにレバーの味がするって。鶏レバーでも、ハツの部位ならシコシコして食べられるってさ。はる兄、レバーはやっぱりレバマヨかレバカツが食べやすいって。ちっ。
コロッケ晩御飯は、しめて830円でした～！！
コロッケは4人前盛り付けた分の料金です。
そして、朝です。杏ちゃん「コロッケパン美味し～♡」
コロッケが多めにできたから、朝ご飯はコロッケサンドにしました。コロッケ定食もいいけど、ソースをたっぷりかけたコロッケサンドも最高だね。
あと、じゃがいもが1.5㎏残っています。明日はじゃがいも何料理にしよう？
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