私、あの人気のファーストフード店の辛いチキンが大好きです～！！今回は、もっともっと辛くしました！！食べたらどんどん汗が出てくるやつです。しかも、油はたったの大さじ3で揚がるヘルシーなチキンです！！それでは、激辛チキン、一気に行ってみよ～！！
レシピはこちらです！！
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（2人前）
① 鶏肉に下味をつける。骨付き鶏もも肉（2枚：600～650gまたは鶏もも肉2枚）は、骨に沿って切り目を両側に入れて広げ、全体を包丁の先で50回ほど刺す。バットに牛乳（大さじ2）・おろしにんにくとおろししょうが（各小さじ1/2）・顆粒コンソメと砂糖（各小さじ2）・塩（大さじ1/2）・チリペッパー（またはカイエンヌペッパー：小さじ1）と鶏肉を入れて、手でもみこみ、15分～30分ほどおく。
② 衣をつける。別のバットに薄力粉と片栗粉（各大さじ4）・オールスパイスと黒こしょうとチリペッパー（各小さじ1）を入れてよく混ぜ、汁気をきった①の鶏肉を入れ、すき間なくたっぷりと衣をまぶす。
③ 揚げ焼きする。直径26cmのフライパンに、③の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、サラダ油（大さじ3）を回し入れる。強火で熱し、パチパチと音がしたら、弱めの中火にして2～3分揚げ焼きする。こんがりと焼き色がついたらひっくり返して1～2分焼く。蓋をして弱火で6～8分鶏肉の中まで火を通す。最後に蓋をとって強火で1～2分キッチンペーパーでフライパンの油をふき取りながら、鶏肉をカリッとさせる。
④ 食べる。お皿に盛り付け、さらにチリペッパー（お好みで）をふりかける。
☆ポイント☆
・下味の漬け込み時間は15～30分以内で揚げてください。30分以上漬けると味が濃くなってしまいます（泣）
・チリペッパー（カイエンヌペッパー）を3回まぶすことで中も外も激辛チキンになります！！
骨付き肉がなければ、鶏もも肉でも同じレシピで作れます～！！ヒーハーしちゃってください！！
そして。
杏ちゃん、3歳2か月目です。
朝です。杏ちゃんが頭上で寝ていました。
杏ちゃんがいないと思ったら、床で寝ていました。すごい寝相だね。
杏ちゃん起きてきて、杏ちゃん「今日はパパが（髪を）むすんで。」ってさ。
杏ちゃん「プリキュアにして。」ってさ。2つ結びだって。パパできるかな？
旦那、それ結べてるんですか？
旦那「難しいな～」と言って、頑張って娘のリクエストにこたえます。
杏ちゃん「パパがいいの♡」
「パパがいい」と言う甘い言葉に、旦那、がぜん張り切ります。
旦那「ふ～、やっとできたよ。」
かなり時間がかかって2つに結べました。
すると、杏ちゃん「やり直しー。」
パパがいいって言ってたじゃん。杏ちゃん、厳しいね。
しばらくして。
ゆるっ。
今にもゴムが落ちてきてしまいそうです。
杏ちゃん「パパありがとう♡」
旦那、杏ちゃんに気に入ってもらえるように、結び方をいろいろ覚えないとね。
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