【にじいろジーン見てくれてありがとうございます!!】 .#油がはねないスーパー衣 の#レ... 【にじいろジーン見てくれてありがとうございます!!】 . #油がはねないスーパー衣 の#レシピ は、4人前で、 . ボウルに薄力粉(200g)とベーキングパウダー(小さじ1)を入れ、水(150㏄)と焼酎(60㏄)を少しずつ加えて、 箸でさっくりと混ぜ、氷(4個)を入れます。 . 海老のような油がはねやすい食材は、キッチンペーパーでなるべく殻の中の水気までよくとってから、衣がはがれないように小麦粉を全体にまぶして、スーパー衣をたっぷりとつけて、5㎜ほどの油で両面揚げ焼きしてください。 . . 野菜や肉を揚げる場合は、油がはねにくいので、ベーキングパウダーを抜いた衣で揚げると冷めてもカリカリですよ~‼️‼️ . . #天ぷら#おうちごはん#おウチゴハン#ベーキングパウダー#サクサク#にじいろジーン#みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家 みきママ(藤原美樹)さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 - 2017 Apr 29 12:15am PDT