お餅、まだ残ってますよね？
残ったお餅をトッポギ風にして、チーズタッカルビを作りましょ～！！
子供たちには辛いですが、大人にはぴったりです！！韓国で食べた味を再現しました～！！
チーズタッカルビのレシピはこちら～！！
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タレがごてごてにからんだ本場の味です！！
① 具材を炒める。
鶏もも肉（2枚）に塩（小さじ1/4）と胡椒（少々）をもみこみ、 26㎝の深めのテフロン加工のフライパンに入れ、白菜（1/4個、750g）、にんじん（1本）、キムチ（200g）を入れて、木べらで混ぜながら強火で3分炒める。
② タレで煮からめる。
白菜がしんなりしてきたらタレ（コチュジャン大さじ4・ケチャップ大さじ6・みりん大さじ3・砂糖大さじ1.5・鶏ガラスープの素と醤油各小さじ2）を入れて、強火のまま時々かき混ぜながら15分ほど蓋をしないで水分を飛ばしながら炒める。
③ 餅を入れて仕上げる。
最後に切り餅（2個をそれぞれ縦に4等分に切る）とニラ（1束）を入れてかき混ぜ、強火のまま1分ほど火を通す。ごま油（大さじ1）を入れて、さっと混ぜて、上からピザ用チーズ（100g）をのせて蓋をして中火で1分蒸らして溶かす。
☆ポイント☆
・具材が多いので深めのフライパンを使ってください。できあがりは半量以下になります！！
・餅は最後に加えることでトッポギ風の形が崩れず、やわらかくおいしくいただけます！！
白菜が1/4個たっぷり食べられるチーズタッカルビです！！よかったら、韓国気分味わってみてくださ～い！！
そして。
3月4日（金）は・・・
れんちび、8歳の誕生日会をしました～！！前もって私「何が食べたい？」って聞いたら、れんちび「チョコレートケーキとまぐろ。」ってさ。それでは誕生日パーティー、一気に行ってみよ～！！
まず、チョコレートケーキをフライパンで焼いて～、
フライパンでふわふわのスポンジケーキが焼けます！！
レシピは「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」に載っています～！！←560円（税抜）です！！めちゃくちゃ美味しい一生もののチョコレートケーキです。
そして、お次は、辛くないジャンバラヤを作って～、
これもケーキと同じ「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」に載ってます。←どんだけ～。辛くする場合はタバスコを入れます。
ジャンバラヤができた～！！
みんな 「このごはんめっちゃうまい～！！おかわり～！！」ってさ。
そして、ホットプレートで思う存分ウインナーを食べて～、
そして、刺身盛り合わせも食べた～！！
れんちび、今日は誕生日だからマグロ多めに食べていいよ。贅沢者め。
まずは、かんぱ～い！！
いとこちゃんが電車に乗って泊まりに来てくれました。お小遣いでチーズタルトを買ってお土産に持ってきてくれました。ありがとう～！！
れんちび「ウインナー、うんめ～。」
まぐろもウインナーも今日は食べ放題だ。
ご飯が食べ終わったら、お楽しみのあれです！！
みんな「ハッピバ～スデ～トゥ～ユ～♪」
生チョコどっさりのせチョコレートケーキです！！
生チョコはメルティーキスを山ほどのせました。真ん中には妖怪ウォッチの人形をのせました。
はる兄「一気にろうそくを吹き消さないとれんの願いが叶わないよ！！」←吹き消したら願い叶うの？
れんちび「ふう～！！」
ジェットニャンも吹き飛んだ。もう8歳か。早いな。
れんちび「うますぎる～！！」
チョコ大好き人間です。れんちび、お腹がいっぱいって言ってたけど、一瞬で食べました。
すると、れんちび「今年は、リレーの選手になります！！」
いきなり決意表明です。言ってしまったね。初めてのリレーの選手になれたらいいね。
そして、れんちび「プレゼントありがとう！！」
はる兄から塗り絵の本のプレゼントです。
はる兄「2週間かかった。」
はる兄、毎日朝早く起きて、塗り絵の絵を何度も書き直していました。私たちからは、三国志の歴史の漫画をプレゼントしました。
れん、お誕生日おめでとう！！誕生日プレゼント、大事にするんだぞ！！すぐに飽きるから。
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