今週、我が家で人気だったごはんは、茄子のミートソースです～！！
これ、恐ろしい美味しさです！！子供たち、とりこのミートソースです。度肝を抜きますよー。
作り方はこちら～！！4人前で、
①スパゲティーを茹でる。
たっぷりの湯に7分茹でのスパゲティー（300g）・切干大根（乾燥の状態で30g）を入れて、7分茹でる（切干大根を入れない場合はスパゲティー400gで茹でてね！！）。茹でたらざるにあげ、オリーブ油（少々）をまぶしておく。
②ミートソースを作る。
豚ひき肉（200g）・玉ねぎ（1個）・茄子（3本）を炒め、サラダ油（大さじ1～2）を後から加えて、茄子に油を吸わせる。茄子に油が入ったら、薄力粉（大さじ6）をまぶして、カットトマト缶（1缶、400g）・水（300㏄）・ケチャップ（大さじ9）・中濃ソース（大さじ6）・赤ワイン（大さじ4）・砂糖（大さじ3）・顆粒コンソメ（大さじ2）・塩（小さじ1/2）・胡椒（お好みで）を入れて、赤ワインのアルコールが完全に飛ぶまでかき混ぜながら中火で煮て、①にかける。
さ～て、シルバーウィークです！！ランチに、是非作ってみてくださ～い！！
そして。
休みの1日目は、旦那のお友達家族が我が家に遊びに来ます。旦那の学生時代の友人だってさ。私は知らない人ばっかりだ。何だか緊張だ～！！そんな時は飲むっきゃないな！！
ご飯は何にしようかな～？3家族来て、お友達はみんな飲むんだって。おつまみいろいろだな。よ～し、作るぞ～！！お腹いっぱいにさせるぞ～！！
うわ～、悪魔がやって来た。
妖怪 散らかし娘。悪い顔をしてー。もう散らかしてやろうって気マンマンです。
いっらっしゃいませ～いらっしゃいませ～。
おままごとですか。私「それじゃあ、胡椒くださいな。」
腹へった～！！ご飯はまだかー。
ローズマリーを力ずくで開けて、食べていました。
ごはんができた～！！
つまみを作って、お寿司をいくつか頼みました。おつまみは多めに作ったんだけど、少しずつお皿に盛ってみました。なくなったら足していきます！！
作ったのはね、シーフードサラダとインゲンのガーリック炒め。
レタスに、さば缶・カニカマ・シーチキンを和えた贅沢シーフードサラダです！！
他にもね、フライパンごとどでかハンバーグや～、
ハンバーグはフライパンごとでっかいハンバーグを焼いて、四角にカット！！赤ワイン煮はお得な牛小間をギュッと握ってさっと煮ました。他にもね、から揚げや燻製を作りました～！！
お友達の奥様達「おいし～！！やってみよ～！！」ってさ。っしゃあああああああ～！！
旦那のお友達、みんないい人で面白～い！！実はさ、旦那、今回初めてお友達を我が家に呼んだんだ。家族ぐるみの集まりが初めてで、めっちゃ楽し～！！気が付くと私、ぐいぐいお酒を飲んでいました。
すると、突然、私、目が覚めた。かなり酔っ払って、ベッドで杏ちゃんと寝てしまいました。お客様は、もう帰ってしまったってさ。やってしまったーーー。
お客様の皆様、さようならも言えずにすみませんでした。もしよろしければ、またお越しください。本当、すみません。
☆1クリックの応援よろしくお願いしま～す→ 人気ブログランキング
こちらもお願いします～→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています
☆YouTubeのチャンネル登録もお願いしま～す！→みきママchann