今週の我が家の人気だったおかずは、厚揚げでかさ増しエビチリです～！！
エビチリは、隠し味に、ある調味料を入れると、お店みたいな味になるんです～！！厚揚げでかさ増ししたおかげで、海老が取り合いになりませんでした。タレも多めに作ったからご飯が進んで、4人でお腹いっぱい食べられました～！！
作り方の動画はこちら～！！杏ちゃんがピンボケしてますが、作り方はバッチリです！！
↑↑
レシピは4人前で、
①海老（16～18尾、200g）のしっぽを残して殻をむき、背ワタを取って、塩（少々）・片栗粉（大さじ1）をもみこみ、水を少しずつ加えながらもんで汚れと臭味をとり、最後に水でしっかり洗って水気を切る。塩（小さじ1/4）・酒とごま油（各小さじ1）・片栗粉（大さじ1）をもみこんで下味を付ける。
②フライパンに海老とサラダ油（大さじ1）を入れて強火で熱し、中火にして、両面焼き色がついたら、皿に取り出す。厚揚げ（1枚、190g）も同じように焼いて皿に取り出す。。
③フライパンにサラダ油（大さじ1）を足して強火で熱し、ねぎ（1本）・豆板醤とおろしにんにくとおろし生姜（各小さじ1）を入れて、中火にしてねぎがしんなりするまで1分ほど炒め、よく混ぜた合わせ調味料（水300㏄・酢と鶏がらスープの素各大さじ1・ケチャップ大さじ6・砂糖大さじ4・塩小さじ1/2・胡椒少々・片栗粉大さじ2）と②を入れてとろみがつくまで中火でたえず混ぜたら、最後にごま油（大さじ1/2）を回しかけてさっと炒めてできあがり。
お酢を入れるとコクが出てお店の味になるんです！！お酢がすごいパワーを発揮します！！是非、かさ増しして作ってみてください！！家族みんなお腹いっぱいになりますよ～！！
そして。
今日はこれから家に高校時代の同級生が来て、パパママ会です～！！私のことを恐ろしくよく分かってる温かい高校時代の仲間です。なんて楽しみなんだ～！！もう1年以上ぶりか。
家族4組。何作ろうかな～？お腹いっぱいにさせてやるぞ～！！お～！！
☆1クリックの応援、よろしくお願いしま～す→人気ブログランキング
こちらもお願いします～→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆
☆YouTubeのチャンネル登録もお願いしま～す！→みきママchannel
エビチリは、隠し味に、ある調味料を入れると、お店みたいな味になるんです～！！厚揚げでかさ増ししたおかげで、海老が取り合いになりませんでした。タレも多めに作ったからご飯が進んで、4人でお腹いっぱい食べられました～！！
作り方の動画はこちら～！！杏ちゃんがピンボケしてますが、作り方はバッチリです！！
↑↑
レシピは4人前で、
①海老（16～18尾、200g）のしっぽを残して殻をむき、背ワタを取って、塩（少々）・片栗粉（大さじ1）をもみこみ、水を少しずつ加えながらもんで汚れと臭味をとり、最後に水でしっかり洗って水気を切る。塩（小さじ1/4）・酒とごま油（各小さじ1）・片栗粉（大さじ1）をもみこんで下味を付ける。
②フライパンに海老とサラダ油（大さじ1）を入れて強火で熱し、中火にして、両面焼き色がついたら、皿に取り出す。厚揚げ（1枚、190g）も同じように焼いて皿に取り出す。。
③フライパンにサラダ油（大さじ1）を足して強火で熱し、ねぎ（1本）・豆板醤とおろしにんにくとおろし生姜（各小さじ1）を入れて、中火にしてねぎがしんなりするまで1分ほど炒め、よく混ぜた合わせ調味料（水300㏄・酢と鶏がらスープの素各大さじ1・ケチャップ大さじ6・砂糖大さじ4・塩小さじ1/2・胡椒少々・片栗粉大さじ2）と②を入れてとろみがつくまで中火でたえず混ぜたら、最後にごま油（大さじ1/2）を回しかけてさっと炒めてできあがり。
お酢を入れるとコクが出てお店の味になるんです！！お酢がすごいパワーを発揮します！！是非、かさ増しして作ってみてください！！家族みんなお腹いっぱいになりますよ～！！
そして。
今日はこれから家に高校時代の同級生が来て、パパママ会です～！！私のことを恐ろしくよく分かってる温かい高校時代の仲間です。なんて楽しみなんだ～！！もう1年以上ぶりか。
家族4組。何作ろうかな～？お腹いっぱいにさせてやるぞ～！！お～！！
☆1クリックの応援、よろしくお願いしま～す→人気ブログランキング
こちらもお願いします～→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆
☆YouTubeのチャンネル登録もお願いしま～す！→みきママchannel