5月17日(日)の晩御飯は・・・ 週末、旦那がお友達の結婚式があって、お泊りで出かけました~!!お陰でパパがいないからさ、子供たちが好き放題どっかんどっかん、疲れた~!!←すみません、ご結婚はとってもとってもおめでとうございます!!昨日、旦那が帰ってきて「お疲れ様~!!」ってさ。こんな日はソッコーできるかに玉丼だ!!それではかに玉丼で晩御飯、一気に行ってみよ~!!
まず、干し椎茸でうまみをとって、ラーメンスープを作って~、
干し椎茸のうまみ成分で減塩だ!!いつもより醤油や鶏がらスープなどの塩分が減らせました。
お次は、鶏もも肉をレンジでチンして蒸し焼きにして~、
観音開きした鶏肉に酒を振りかけて、途中でひっくり返して蒸し焼きにします。
そして、最後にかに玉丼を作って~、
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動画を撮りました~!!半熟卵のかに玉丼にするには、コツがあるんです~!!
4人前のビッグかに玉丼ができた~!!
見た目豪華なのにソッコーできるかに玉丼です。味は抜群だ~!!甘酸っぱくて疲れがとれる~!!
そして、レンジでチンのよだれ鶏ができた~!!
よだれ鶏ってすごい名前ですよね?よだれ鶏(口水鶏)って言うのは、よだれが出るほど美味しい四川料理でね、味は油淋鶏のタレを辛くしたタレをかけて食べる料理なんだ。でも、子供たちが食べられるように、油淋鶏のたれだけかけました。大人は取り分けてからラー油をプラスしました。甘酸っぱくて美味し~!!
そして、うまみたっぷり椎茸とほうれん草の春雨ラーメンスープができた~!!
醤油ラーメン味。スープにすると子供たち、ほうれん草をよく食べるな。昨日の晩御飯は、しめて840円でした~!!
そして。
週末は、れんちびのサッカーの試合に行った~!!チャリで30分。杏ちゃんを背負って、れんちびをママチャリの後ろにのっけてかっ飛ばします。
私「れん、絶対1点とるんだぞ~!!」って言ったら、れんちび「・・・・・・うん。」どうした?いきなり元気ない。まさか、今日はやる気がない日ですか?
到着すると、すぐに試合まで練習です。
杏ちゃん「あるけるようになったよ。」
杏ちゃん、待ってる間によちよち歩きの練習です。旦那の両親にいただいたファーストシューズでふらふら~歩きます。
すると、杏ちゃん「手をつないでよ~!!ぎょえ~!!」
私がちょっと離れるだけで泣きます。そして、手をつながないと泣きます。甘えん坊だね。
すると、お兄ちゃん「ウルトラマンであそぼう。」
4歳のお兄ちゃんがおもちゃを貸してくれました。やさし~。杏ちゃん、お兄ちゃんが優しくてとっても嬉しそうです。
杏ちゃん「お兄ちゃんすき~!!」
ずっとお兄ちゃんにくっついていました。歩く時も手をつないでいました。
サッカーの結果はね、思いっきり負けました。れんちび、ボールをとったらさ、すぐに相手チームにとられてた。とられないくらいの力がほしいね。
終わって、私「試合どうだった?」って聞いたら、れんちび「次、ぜったい頑張る!!」ってさ。ものすごい切りかえが早い。そして、ものすごいポジティブ。もっと落ち込むくらい頑張れー。
れんちび、いっぱい練習しようね!!それからさ、もっとやる気をだしてよ!!
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