今月のおすすすめのランチは・・・
タイの料理「マッサマンカレー」が、世界で最も美味しい料理で1位になったんだって！！それは、すごい！！マッサマンカレー大好き～！！お家で簡単に作りたいな～！！それでは、今回もタイアップさせていただいているエスビー食品さんの赤缶カレー粉
を使って、世界一のマッサマンカレー、一気に行ってみよ～！！
まず、マッサマンカレーにピッタリのサラダを作って～、
調味料を混ぜて春雨などを入れて和えたら、冷蔵庫で食べるまで冷やしておきます！！
そして、マッサマンカレーの鶏と玉ねぎを炒めて～、
塩胡椒をふった鶏肉と、玉ねぎ、にんにく生姜を入れて炒めます。炒めたらいったん取り出して、茄子とピーマンを油を吸わせるように炒める。
そして、S＆Bのカレー粉を入れて～、
赤缶カレー粉様、よろしくお願いします～！！
弱めの中火で15分煮たら、仕上げにレモン汁を入れてできあがり！！
市販のレモン汁は最後に入れると風味が引き立って美味しいんだ！！
そして、同時に隣のコンロで、チキンを焼いて～、
鶏を焼いてから、ナンプラーやチリソースを使って、照り焼きの味にしてからめた。
ガイヤーンができた～！！
ガイヤーンていうのは、タイの甘辛味の炭火焼きチキン。普通、タレに漬けこんでから焼くんだけど、焼いてからタレにからめたからラクチン！！お好みでチリソースをちょんとつけていただきます。
そして、マッサマンカレーができた～！！
お友達①「うわ、美味し～！！本当、世界一だね！！」ってさ。
お友達②「家で作ってみる～！！」って。よかった～！！
さらに、冷蔵庫から出して、ヤムウンセンもできた～！！
茹でた海老が入るだけで豪華！！桜えびでも美味しい！！ランチ会、大成功でした～！！
マッサマンカレーレシピはこちら～！！
味はね、グリーンカレーの味に似て濃厚なんです！！でもマッサマンカレーは辛くないから子供も喜んで食べてくれますよ～！！是非、世界一の味を作ってみてくださ～い！！
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