9月27日（木）の晩御飯は・・・
金曜日は、ゆっくり飲みたい！！家のことをぜ～んぶ終わらせて、飲むビールがさいこ～だ！！そして、子供たちを寝かしたら、旦那と飲みながらテレビの映画を見る。めっちゃ幸せ～！！それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！
まず、ミートソースを作って～、
茄子をたっぷり入れて茄子のミートソース。
お次は、ホワイトソースをレンジで作って～、
順番ずつ混ぜていく。
生地とミートソースとホワイトソースを交互に重ねて、オーブンで20分！！
ラザニアの生地がちょっとしか残ってなかったからさ、代わりにペンネをはさんだ。ラザニアって、重ね方が不格好でもできあがりが美味しそうにできるからいい。
そして、ラザニアを焼いてる間に2品作りましょ。
そして、レバーと根菜をバルサミコソースで炒めたら、
作り方はね、フライパンに蓮根（1/3節）と茄子（1本）を入れて表面の水分を飛ばしたら、油（大さじ1～2）を加えて茄子に油を吸わせるように炒めていったん皿に取出し、醤油少々と片栗粉をまぶした鶏レバー（250ｇくらい）を油で焼き、これも皿にいったん取り出す。フライパンにバルサミコ酢（大さじ5）・水と砂糖と赤ワインと醤油（各大さじ2）を入れて煮詰め、少しとろみがついたら、蓮根と茄子とレバーを戻してからめてできあがり。
レバーと根菜のバルサミコソテーができた～！！
ん～！！こってり美味し～！！お酢なのにさ、煮詰めると驚きのおいしさになるからお酢って不思議だ。
そして、秋野菜のバターソテーができた～！！
さつま芋と人参とアスパラは、時間差でレンジでチンしてから炒めたから早い。それぞれの野菜の味がしっかり感じて美味し～！！
そして、茄子のラザニアが焼けた～！！
すくっていただきます。ラザニアのシートがなくてもさ、ペンネやご飯をはさんだりしてもいい。はる兄「ラザニアだいすき～！！」ってさ。作り方はね、「藤原さんちの毎日ごはん①」に載ってますー。
昨日の晩御飯は、しめて890円でした～！！
鶏レバーを使って222円。豚ひき肉200ｇを使って150円。
さてと、今日はね、これからある所へ行ってきま～す！！う～楽しみ～！！レッツ、ゴーーーー！！
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