7月16日（日）は・・・
キャンプ2日目。6時前に自然と目が覚めた。もうキャンプ場は賑やか。前日夜9時には消灯で、早く寝たから、めっちゃ気持ちのいい目覚めだ！！
朝からどんどんギラギラ暑い。今回は家族だけでキャンプだけど、周りには子供たちがいっぱい。気が付くとはる兄とれんちび他のお友達と遊んでた。目の前にはゆるやかな河原でさ、はる兄とれんちび朝から川で遊んでた。
さてと、朝ご飯にしましょ。フライパンでパンを焼いて～、
隣りのコンロで牛乳たっぷりコーンポタージュ。
鶏ハムと焼きそばのサンドウィッチができた～！！
家で作ってきた鶏ハムとトマトと焼いたピーマンをはさんだサンドウィッチと、晩御飯で残った焼きそばを温め直してはさんだ焼きそばパン。持ってきた食材全部食べきれた。やったね！！
お腹がいっぱいになったら、撤収作業だー。
れんちび「ならべかたがあるのー。」
私、テキトーにカゴに放り込んだら、れんちび綺麗に収納し直した。意外に几帳面だな。撤収作業をしていたら、河原に見たことある男たちがやってきた。はる兄の小学校の野球チームが合宿だってさ。群馬県で会うとはな。すごいな。
汗だくで撤収作業したら、川で遊んで～、
すまん、ママ水着入れ忘れた。
はる兄「おたまじゃくしもってかえっていい？」
それは、勘弁してください。起きたらカエルがお家をピョンピョン飛び跳ねてた。なんて想像しただけで、悲鳴だ。
ここで仲良くなったお友達ともバイバイ。また会えたらいいね～！！
はる兄「わ～！！」
道の駅でわたあめ作らせてくれた。いっぱい遊んだね。さあ帰るか。
そして、昨日の晩御飯はこちら。
夏野菜のカツカレーとラッシー。帰ってきたらちょうど晩御飯の時間。時間がない。煮込んでないのに煮込んだようなカレー、一気に行ってみよ～！！
まず、具を炒めて、蒸し焼きにしたら、カレールーを入れて～、
いつもより少な目の具を炒め、蒸し焼きにしてやわらかくなったら、カレールーを入れて炒める。すると、どんどんルーが溶けて、具に味が入る。
お次は、水と牛乳を入れて、とろみがついたら、カレーができた～！！
ここまでで15分くらいか。牛乳と水は半量ずつ入れ、最後にはちみつを隠し味に入れると美味しい。私はね、いつもカレーの水分は箱の記載より少し減らして濃厚なカレーにするのが好きだな。
お次は、少ない油で豚こまカツと、夏野菜を揚げ焼きして～、
野菜は、茄子・インゲン・トマトの順に揚げ焼きしていく。揚げたらキッチンペーパーに取り出して油を切る。
全部盛り付けて、夏野菜のカツカレーとラッシーができた～！！
みんな「ん～！！うま～い！！」ってさ。後から夏野菜を加えるからね、カレーの具は少し減らしたんだ。ラッシーはね、4人分で牛乳（300㏄）・ヨーグルト（300g）・はちみつ（大さじ2）・砂糖（お好みで少々）を入れてミキサーにかけた。
そして、キンキン生野菜のサラダも食べた～！！
みそとコチマヨを添えた。夏はこれだなー。
昨日の晩御飯は、しめて880円でした～！！
盛り付けた量の料金です。豚こま肉360g使って248円。
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