夕方から私のお友達が遊びに来たので、みんなで晩御飯にしましょ。何だか今日はボロネーズが食べたいな~。それでは、一気に行ってみよ~!!
まず、レンジでチンした南瓜を使って、ミキサーで1発~!!
レンジでチンした皮ごとの南瓜・牛乳・ご飯・砂糖・顆粒コンソメを入れて、ミキサーで1発。容器ごと冷蔵庫に入れて食べるまで冷やす。ご飯を少し入れるとね、とろみがすぐにつくかららくち~ん!!
そして、野菜をたっぷり入れてカッペリーニサラダを作って~、
玉ねぎはね、辛いので、繊維を断つように切って水に浸して、しっかりもみ洗いをしてからサラダにすると美味しい。
しまったー!!これもパスタじゃないか。サラダもパスタでパスタパスタになっちゃうな。そうだ、ボロネーゼオムライスに変更だ~!!
ボロネーズオムライスができた~!!
ソースの半分をご飯に入れて炒め、卵をのっけて、残り半分のソースを上にかけた。お友達「美味し~!!」ってお代わりしてた。ソースの作り方はね、豚ひき肉(300g)・玉ねぎ(半分)・えのき(2袋)を炒め、しんなりしたら、ケチャップ(大さじ6)・中濃ソース(大さじ4)・顆粒コンソメと塩胡椒とオースルパイス(各少々)を入れて炒めた。
そして、カッペリーニでお花サラダができた~!!
カニカマの赤い部分と卵の黄身をちらした。レタスごと取り分けていただきま~す!!
そして、冷蔵庫から出して、冷製かぼちゃのポタージュができた~!!
かぼちゃの皮は果肉以上に栄養があるから皮ごとスープで栄養満点だな。たっぷり作ったから、残りは何かにリメイクするか。お友達「おいし~!!」て、もりもり食べて帰って行った。よかった~。
金曜日の晩御飯は、しめて860円でした~!!
豚ひき300gで210円。ハム4枚で92円。えのき2パックで66円。
そして。
昨日は、お友達とサッカー練習をした~!!近所のグラウンドで。
ママVS子供たち。7対2でママ達の負け。すっかり勝てなくなっちゃった。どんどんうまくなるなー。
チビ達はね、
タイヤに群がってた。5人で何を話しているんだろ?
太陽たっぷり浴びて気持ち~!!帰ってきたら、バッタン。そして、今日も全然動けません。
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