先日の朝ごはんは・・・
1時間ちょっとでできるハム卵パン。昨日のブログで、皆さんのダイエット法教えてくれてありがとうございます～！！「食べない」っていう人がいたけど、食べなかったら老いてしまいそうなので食べてくださいー。それでは、ハム卵パン、一気に行ってみよ～！！
まず、材料をすべて混ぜて、30分ほど置いたら、1次発酵完了～！！
材料はね、8～10個分で、ボウルに強力粉（300ｇ）・砂糖（大さじ4、36ｇ）・塩（小さじ1/3、2ｇ）・やわらかくしたバター（15ｇ）・ドライイースト（大さじ1、9ｇ）の順に入れて、ドライイーストにかかるようにぬるま湯（180㏄、さわって心地いい温度）を入れ、生地がなめらかになるまで3分ほどこねて、ラップをして20～30分ほど置く。真ん中に穴を開けて、生地が戻ってこなかったら発酵した合図。
お次は、包丁で8等分に切って～、
まな板に打ち粉をしてから、生地をのせ、包丁で8～10等分に切る。切ったら、いったん丸める。
お次は、麺棒でハムより少し大きめに伸ばして～、
丸めてから麺棒で伸ばすと、きれいな丸になる。伸ばしたら、棒状に丸める。
そしたら、真ん中をチョッキン！！
丸め終わりを下にして、包丁を深さ2/3まで切れ目を入れて、広げ、上から手のひらで平らにぎゅっと押し付ける。この時、オーブンを200℃に予熱する。
このまま20～30分ほど置いたら、2次発酵が完了～！！
船みたいだなー。2次発酵は少し膨らんで表面に張りが出たらオッケイ！！溶いた全卵をはけで塗って、200℃のオーブンで12分焼き、卵ソース（茹で卵3個にマヨネーズ大さじ6・黒こしょうを混ぜたもの）をのせて、追加で5分焼いたらできあがり。
ハム卵パンができた～！！
みんな「うまい！！」ってさ。生地を少し甘くしたので具のハムと卵に合って美味し～！！今回は8等分にしたけどね、大きいから10等分でもいいな。
さてと、今日はこれからお友達とみんなでサッカー練習だ！！今日はかなり焼けてまうな。
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