3月7日(水)の晩御飯は・・・
私、紅虎餃子のげんこつ真っ黒酢豚好きでね、前にその味に近づけるように何度も作ったものです。久々に食べたくなって作った。私はね、黒酢と醤油と、液状のプルーンを入れるんだ。見れば見るほど黒い。それでは、晩御飯一気に行ってみよ~!!
まず、五目チャーハンを作って~、
ハム、人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を多めの油で炒め、ご飯を入れ、押し付けるようにして、水分を飛ばし、油を追加してパラリと炒める。炒めたら、いったん取出す。
お次は、コンロ3つ使って、スープとおかず2品作って~、
手前のコンロで豚小間を握って団子を作り、隣のコンロで大根とひき肉を炒める。
どんどん仕上げて~、
酢豚に入れたじゃがいもはレンジでチンしてから加えれば早い。
真っ黒げんこつ酢豚ができた~!!
ねっとり美味しい。豚小間に下味を付けて、片栗粉をまぶしてギュッと握って揚げ焼きすれば、かたまり肉の代わりになる。
豚ひき肉(200g)・大根(1/3本)・葉っぱ(20cm×10本ほど)・おろし生姜とにんにく(各小さじ1/2)を炒め、肉の色が変わったら、醤油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1/2)・砂糖と鶏がらスープの素(各小さじ1)・ごま油と塩胡椒(各少々)を入れて炒めてできあがり。大根は炒めすぎないようにすると美味しい。
そして、温め直して五目チャーハンができた~!!
レンジでチンして、全部同時にいただきます!!あ、卵入れ忘れた。
昨日の晩御飯は、しめて820円でした~!!
豚小間300gで198円。豚ひき肉200gで136円。
毎朝、はる兄、起きると洗面所で何かやってる。
見ると、はる兄頭を倒し、頭の後ろの寝ぐせに水をかけて、くしで髪をとかしている。
そして、体を横にして、寝ぐせがなおっているか確認。
この前もさ、スーパーで、はる兄「ママ、寝ぐせ直してくるの忘れちゃった!」と慌てて、トイレへ。戻ってくると、
はる兄「ちゃんと寝ぐせなおってる?」と何度も確認。寝ぐせが恥ずかしいんだとさ。細かいな。
れんちびを見ると、毎朝、でっかい鳥の巣を頭にくっつけて、それすら気づかない。
私、くしを持ってきてれんちびの鳥の巣をなおそうとすると、この巣がかなり頑固。れんちび「いたいよー!!」水を付けないとなおらん。水をつけようとすると、冷たいから嫌だってさ。
はる兄とれんちび、その中間くらいがいいな。
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