1月18日（水）の晩御飯は・・・
はる兄「ピザが食べた～い！！」と言うので、久々にふわふわのピザ作るか。この生地、いつまでもふわふわ～。それでは、晩御飯、一気に行ってみよ～！！
まず、ボウルに生地の材料を全部入れて混ぜて、1時間発酵させて～、
1時間も発酵って面倒だな～と思いますよね？でもね、発酵している間に他のおかずを作ったり、用事をしたり、ボケ～としてさ。放っておくって楽チンだ。
発酵している間に、豆腐でナゲット作っちゃお！ 
ボウルに材料を全部入れて混ぜて丸める。鶏ひき肉（300g）・1時間ほど水切りした木綿豆腐1丁（300g）・塩（小さじ1/2）・おろしにんにくと胡椒（各少々）・パン粉（大さじ4）・卵（1個）を入れて混ぜ、手に水を少しつけてから丸く成型する。
お次は、全体に片栗粉をまぶして、少ない油で両面揚げ焼きにして～、
全体に片栗粉をまぶして、少ない油で両面色ずくまで弱めの中火で揚げ焼く。豆腐だからフライパンに並べる時、少しやわらかいなと思うけど、できあがるとねしっかりしたナゲットになるんだ。同時に奥のコンロでポタージュを作る。
そして、2倍に発酵したら、麺棒で伸ばして、具をのせてオーブンで13分焼いて～、
天板の上にクッキングシートをのせて、その上に生地を直接のせてのばす。そしてチーズをのせてから具をのせて焼くと、デリバリーピザみたいな見た目になるよ。
ピザが焼けた～！！
はる兄「おいし～！！」ってよく食べてた。ラップしておけば、旦那が帰ってくる時間になってもふわふわだからすごい。これ、沢山の方に作ってもらってとっても嬉しいです～！！
そして、豆腐のふわふわナゲットができた～！！
みんなで「ん～！！美味し～！！」それにどっさりできたからかなり節約だな。じゃがいもはね、片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、塩胡椒をまぶした。
それからね、大根サラダも食べた～！！
大根に鰹節と海苔を乗っけて、てんこ盛り。この組み合わせ合うよね～。
そして、白菜のポタージュも温め直してできた～！！
他の味がしっかりだから、シンプルな味で美味し～。
鶏ひき肉300gで180円。豆腐1丁33円。ハムはね、母から。
昨日、私、目をこすったら、ボカン！！目が爆発した。
ぎゃああああああーーーーーーー！！！心の叫び。本当に痛い時って、声が出ないものだ。ものすごい痛い。
指でつまんで味付けした胡椒がちょっとついた手で、目をこすってしまったせいだ。
あまりの痛さに、顔をザブザブ洗う。それでもだめ。
ピリピリ。ザブザブ。ピリピリ。ザブザブ。目がずっとスパイシー。
スパイス効果、ものすごい長いな。お風呂に入ったら、やっと落ち着いた。助かったー。
やばいな。本当、本厄だわ。
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