7月6日（火）の晩御飯は・・・
ハイナンジーファン（海南鶏飯）。鶏もも肉を茹で、その茹で汁でご飯を炊き、ソースをつけていただきます。いや～昨日は暑かった。毎日バテバテです。ご飯もりもり食べてスタミナつけないとな。今日は習い事3つ！！振替で重なっちゃった。夜にはバタンだな。それではいってみよ～。
たっぷりの湯を沸かして鶏もも肉を入れ、火を止めて置いておき～
沸騰した湯ににんにくと生姜（各小さじ1）・葱（少し）・鶏もも肉（2枚）を入れ、再び煮立ったら火を止めて、25分程置いておく。普通に茹でるよりも、ゆっくり火が通るので、しっとりとして美味しい。私は鶏もも肉でバンバンジーを作る時もこのやり方。火が通ったら鶏肉を取り出し、茹で汁を冷ます。
冷めた茹で汁でご飯を炊き～
研いだご飯（3合）・鶏がらスープの素（小さじ2）・茹で汁（3合の目盛りまで）を入れてかき混ぜて、スイッチオン。
残りの茹で汁は、具を入れて、翌日のランチでフォーにしましょ。
もやしとにらとうどんとナンプラーでフォーにしましょ。茹でたもやしのうち半分だけ取り出して、今夜の晩御飯のおつまみにもやしナムルにした。
ご飯を炊いてる間に、アボカドでアボカドのタルタルを作って～
3つで100円。アボカドで若返りましょ。空気に触れると色が変わるので、切って密閉しておく（またはレモンがあれば絞っておく）。食べる時にドレッシングをかける。
野菜たっぷりコチ炒めを作って～
強火で一気に。
野菜たっぷりコチジャン炒めできた～
はる兄「からくないよ～」って食べてた。
ご飯が炊けた～ハイナンジーファンできた～
香港で食べたのを思い出す。旦那はシンガポールで食べたって。旦那「鶏肉やわらかいね～」ってさ。タレは茹で汁（大さじ2）・醤油とナンプラーと砂糖（小さじ1/2）を混ぜたタレとチリソースの2種類でいただきます。れんちびもご飯よく食べてたな。
冷蔵庫からアボカドを出して、タルタルできた～
タルタルに和えたドレッシングはこちら。
わさびドレッシング☆ひきじサラダで～ by みきドンママ
（子供も食べられるわさびドレッシング。作ってみてね。）
冷凍庫からカチコチに凍ったパイナップルを出して、いただきま～す！
キンキンで美味し～夏はこれだな。
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！
鶏もも肉2枚で260円。パイナップル半分で100円。
昨日は、はる兄幼稚園で英語の授業を受けてきた。毎週ネイティブの先生の授業がある。
帰ってきて、はる兄「ママ～もんだいです。けいさつかんはえいごでなんていうでしょうか？」
私「う～う～。」両手でパトカーのサイレンを作る。
はる兄「ぶっぶ～。ポリスオフィス―（police officer）」おふぃす～？
はる兄「じゃあね。おいしゃさんはえいごでなんていうでしょうか？」
私「はるく～ん、こんにちわあああ～～ああ～」いつも行ってる病院のご高齢おじいちゃん先生。
はる兄「せいかいは、ドクトゥー（doctor）」
私「どくとぅ～」
はる兄「つぎはね～かんごふさんはえいごでなんていうでしょうか？」
私「カンゴフスン！」
はる兄「ぶっぶーーー。こたえは～ヌルゥース（nurse）!」
私「ぬる？ぬる？ぬる？」
はる兄「そう。ヌルゥース！」
私「ロース？ノース？ナラース？」
はる兄「ヌルゥース。べろをこうやるの。ヌゥ。」舌の形を見せる。
・・・・はる兄、ママね、舌が動かない。かっちかちやで。
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