6月14日（月）の晩御飯は・・・
茄子の生姜焼き、トマトがたっぷり食べられる梅ドレッシング、20分でできる酢っぱ美味し～鶏と大根の煮物。暑くなってきて何だかずっしり疲れが溜まるな。旬の野菜をたっぷり食べて体の中に元気を入れよう。今日も一気にいってみよ～！
大根半分・人参1本・鶏手羽元6本使って～
大根は厚めに切り、味がしみるよう隠し包丁を入れる。人参は乱切り。フライパンに手羽元を入れ、生姜で炒め、大根・人参の順に入れ、炒める。
蓋をして強火で10分煮て～
水（800cc）で煮立てあくをとり、鶏がらスープの素・昆布（または昆布だし）を入れ、強火で10分蓋をして煮る。
最後に調味料を入れて5分煮たら、鶏と大根の酢っぱ美味しい煮物できた～
できたら火を止めて食べるまで置いておく。煮物は置けば置くほど美味しい。煮汁がしみ込んで味が全然違う。最後に食べる時に温め直す。
お次は、茄子と玉ねぎを炒めて～
4等分した茄子（2本）・玉ねぎ（半分）を油（大さじ1～2）で炒め、しんなりしたら、すりおろした生姜（小さじ1弱）・砂糖（小さじ1）・醤油（大さじ2）・みりん（大さじ1）の順に入れ、強火でさっと炒める。
茄子の生姜焼きできた～
あっという間。みんな美味しいってもりもり食べてた。やったね。
鶏と大根の酢っぱ美味しい煮物、温め直してできた～
20分なのにしみてて美味し～。でも置けば置くほど美味しいから、時間があったら置いて。
詳しい分量はこちら↓
大根がたっぷり食べられる大根のさっぱり煮 by みきドンママ
トマトに梅おかかドレッシングをかけて～いっただっきま～す！
サラダにも合う。合う。梅ドレッシング。分量は、刻んだ梅（6粒）・酢（大さじ2）・砂糖（小さじ1強）・鰹ぶし（1パック）・胡麻油（大さじ1）をすり混ぜて、よく冷やしたトマトにかける。梅の大きさや甘さに合わせて砂糖を調節してね。
「だいこんおいし～」
ジュ～シ～。火を通すと酢の角がまあるくなってさっぱり美味し～
ご飯はな、手で押し込むんやで～
茄子の生姜焼きの玉ねぎが特に気に入ってた。ご飯と一緒にもりもり食べてた。
昨日の晩御飯は、しめて700円でした～～！
干し鱈2匹で260円。大根半分50円。
昨日は、幼稚園がお休み。うちにいとこやお友達が遊びに来た。
れんちびサイズ（2歳）のちびたちで戦いごっこが始まる。みんな弟や妹。だから強い。お友達にも容赦がない。パンチとキックが炸裂。
ママ達はベラベラお喋り。ママ達、どんなに騒がしくとも喋り続け、同時に子供の世話と自分の食事をする技を持つ。すると、子供部屋で何かこそこそやっている気配が。
見ると、はる兄とうー姉（いとこの二女）で何か折り紙でせっせと作っている。折り紙でプレゼントを作っていた。父の日のプレゼントだって。ご苦労様です。日曜日までまだ時間があるのに。用意周到ですね。本当見習いますよ。
靴の空き箱をプレゼントボックスにして、デコレーション。中には沢山の作品が入っていた。
ヘリコプター。蛙。鬼が島。折り紙で包装されたはる兄の大事なガンバライドカード（仮面ライダーのカード）。プレゼントボックスどっさり。幼稚園で覚えてきた折り紙か。上手だな。でもまだ未完成だって。もっと入れるんだって。とっても熱心ですね。
はる兄＆うー姉「ちちの～ひ、おめでと～♪ちちの～ひ、おめでとう♪」そのバックソング、完璧ハッピバ～スデ～ツ～ユ～だよね？
中に手紙が入っていた。
はる兄「パパへ。ちちのひおめでとう。いつもおしごとえらいね。またサッカーやろうね。はるとより。」
うー姉（いとこの二女）「はーくん（みんなにそう呼ばれる旦那）へ。ちちのひだったよね。おめでとう。いつもとてもやさしくしてくるよ♡♡♡うのより。」って書いてあった。うーたん。うちの父の日まで手伝ってくれてありがとう。
でもさ。うー姉（5歳）、はる兄（6歳）、
父の日、完璧誕生日と勘違いしてるよね？
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