4月6日（火）の晩御飯は・・・
海老チリとちまき。海老が特売で安かった～ダイソーで竹の皮を100円でみっけ！竹の皮でちまきにしましょ。今日は中華だ。海老チリは材料を全部用意したら、4分でできちゃうよ。最後まで一気に強火ね。
それでは、作っていきましょ。海老に塩と片栗粉をもんで～
あく抜き。塩と片栗粉でもむとと海老のぬめりが取れ海老がプリッとなり、海老に味がつく。
ちまきを作りましょ。これを、
水で竹の皮を濡らして、
こうの。
下を竹の皮の幅と同じくらい折って（正三角形だもんね）、右端を少し折ってポケットを作る。
こうの。
左口から炒めたもち米をスプーンで3～4杯入れる。ポケットの大きさの少しだけ少なめくらいがちょうどいい。ちまきのご飯は、鶏もも肉（1枚）・人参（1/2本）・酒（大さじ1）・砂糖とオイスターソース（各大さじ1.5）・鶏がらスープの素（大さじ1）・醤油（大さじ2）で炒めて、水（250cc）・はさみで切った干し椎茸（3枚）・10時間浸けたもち米2合と白米1合を炒めて汁気がなくなってきたら皮に包む。
こうの。
上から皮をかぶして、3角にする。
こう。
下に降りた皮を右側に折り、折った部分を下に置いて紐で2回り巻いて縛り、余った竹の皮を切る。30分蒸籠で蒸す。蒸籠がなくても深鍋に蒸し台を入れて蒸せる。
ちまきを30分蒸してる間に～3品作っちゃお。南瓜のコチ炒めを作って～
フライパンで炒めてる間に・・・
同時に海老チリもいこう！材料を全部用意したら～
下味（塩と胡椒3本指で1つまみ・酒とごま油チョロ・片栗粉大さじ1）をつけた海老（17匹）・みじん切りにした葱（1本）・ソース（水200cc・鶏ガラスープの素大さじ1・ケチャップ大さじ8・砂糖大さじ2・片栗粉大さじ1）、すったにんにくとしょうが（各小さじ1）を用意。
こうの。
強火で海老を炒めていったん取り出し、同じフライパンに油（大さじ2）を入れ、にんにく・生姜・葱を炒め、片栗粉をしっかり溶かしたスープを入れ、木べらでかき混ぜとろみがついたら、海老を戻して、胡麻油（小さじ2）を回しかけて塩胡椒で味を調える。この間4分。最後まで強火ね。
こう。
あっという間にできるから写真撮る暇なし。私はソースたっぷりの海老チリが好き。ご飯にのせられるでしょ。あ、ちまき蒸してる間にスープも作ってね。
今日は海老マヨにするか迷ったの。海老マヨならこちら↓
南瓜のコチ炒め一丁上がり～
これにすると、旦那は南瓜をよく食べる。レシピはクックパットに書いておきます。
ちまき一丁上がり～
熱々のちまき。湯気がもくもく。はる兄はしゃいで湯気つかむ。
昨日の晩御飯は、しめて850円でした～～～！
海老17匹で350円。豚小間100g70円。
「ちまきおいし～～！」
先日作ったキッチンペーパーより、やっぱり竹の皮の方が美味しい。見た目にもね。
「ん～～♪」
でました。ん～～～。
れんちび？寝ました。お友達とドッタンバッタン遊んで、お友達が帰ったらすぐ寝た。
はる兄5歳、れんちび2歳。れんちび、はる兄の持ってるものがほしい。はる兄も、れんちびの持ってるものががほしい。何で？
おもちゃの取り合い。「ギャーギャー！！」、私「ちょいちょいちょい、これもあるし、これもあるし、これもあるでしょ。」っておもちゃのたたき売り。それじゃあ、一緒にやってごらん？できない。同じボタンを押したいから。
お菓子の取り合い。「ちょいちょいちょい、まだある～まだあるから～、れん！はる兄のお菓子取らない！」れんちび、はる兄のお菓子ほしさに、自分のお菓子を口に押し込む。
ママの取り合い。と言うかおっぱいの取り合い。2人でちょうどいい。はい、どうぞ。はる兄5歳になってもまだまだ甘えん坊だな。
何で2人同時に同じことがしたいの？順番づつやったらゆっくりできるのに。
はる兄とれんちび、取り合いしてたと思ったら、今度はじゃれあって仲良く遊んでる。
本当、2人は動物みたい。本能のままだ。。。早く人間になっておくれ。
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